La maleza es una delicia crujiente favorita no solo para los niños, sino también para los adultos. El sabor único de este plato es familiar para muchos desde la infancia. Tradicionalmente, se elabora con una masa fina y se fríe en aceite bien calentado.
Es necesario
- - 100 g de harina de trigo
- - 1/2 cucharada. garbanzo
- - 4 cucharadas. l. azúcar morena
- - 100 g de harina de avena
- - 5 cucharadas. l. agua hervida
- - 1 cucharada. l. semillas de sésamo (blancas o negras)
- - cariño
- - aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, debes remojar los garbanzos por la noche, luego hervir hasta que estén tiernos.
Paso 2
A continuación, amase la masa de matorrales. En un recipiente hondo, vierta la harina, los garbanzos cocidos, el azúcar, las semillas de sésamo y 5 cucharadas. l. agua. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Paso 3
Si la masa resulta demasiado espesa, deberá agregarle más agua y mezclar. La masa hay que amasarla para que no se pegue a las manos.
Paso 4
Seleccionamos cualquier superficie de trabajo y la espolvoreamos con harina, estiramos la masa de 5 milímetros de grosor. Usando un molde, recorta las figuras.
Paso 5
Vierta aceite vegetal en una sartén o caldero y caliéntelo. Poner la masa cortada en el aceite caliente y freír hasta que se dore.
Paso 6
La maleza se puede servir con miel o azúcar en polvo.
