Garbanzos - guisantes amarillos, o como también se le llama - "turco". Es muy saludable y bastante satisfactorio. ¡Y las chuletas son muy sabrosas!
Es necesario
250 gramos de garbanzos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 0.5 cucharadita de azúcar, sal, pimienta, aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Verter los garbanzos con agua y dejar actuar durante 10 horas. Escurrir y picar.
Paso 2
Rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar finamente la cebolla. Fríelos en aceite vegetal.
Paso 3
Combine los garbanzos y las verduras. Agregue salsa de soja, jugo de limón, sal, pimienta y huevo. Mezclar bien.
Paso 4
Agrega 2 cucharadas de harina y azúcar a la mezcla. Amasar.
Paso 5
Formar las hamburguesas, enrollar en harina y freír en aceite caliente, primero a fuego alto, luego reducir y dar la vuelta a las hamburguesas. Cubra y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
