La crema batida se puede usar como postre independiente, se puede usar para decorar y rellenar pasteles y tartas, y se puede usar para hacer helados. Pero en lugar de un bocadillo aireado y exuberante, puedes terminar con mantequilla si no conoces algunos de los secretos.
Es necesario
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- Crema batida:
- crema 30% -33% 500 ml;
- azúcar glas 50 g;
- azúcar de vainilla (polvo) 5 g.
- Nata montada con leche condensada:
- crema 38-42% 350 g;
- medio vaso de azúcar;
- una lata de leche condensada.
- Helado de chocolate:
- chocolate 100 g;
- azúcar 60 g;
- leche 100 ml;
- crema 250 ml.
Instrucciones
Paso 1
La crema de diferentes fabricantes es ligeramente diferente, prueba un producto de varias marcas y elige las que más te gusten. Mire la composición de la crema, es mejor comprar aquellas que no contienen aditivos ni rellenos. El producto debe ser fresco, si se ha agriado, un postre aireado no funcionará.
Paso 2
Enfríe la nata antes de cocinarla. Deben reposar al menos seis horas en el frigorífico, y en verano puedes dejarlas por un día. También enfríe todos los objetos y utensilios con los que el producto entrará en contacto.
Paso 3
Tome un tazón grande y vierta hielo en él, agregue un poco de agua fría. En un tazón grande, ponga uno pequeño en el que va a batir. Vierta la crema en un bol. Para trabajar, use marcos de boquilla delgados de una batidora o combine. También puede actuar manualmente con un batidor. Comience a batir a la velocidad mínima del aparato, aumente gradualmente las revoluciones.
Paso 4
En lugar de azúcar granulada, es mejor tomar polvo. Viértalo en un chorro fino mientras bate. Cuando vea que la crema mantiene su forma sin caerse, termine el trabajo. Agrega azúcar de vainilla para darle un sabor delicioso.
Paso 5
Si agrega leche condensada a la crema, obtiene una crema maravillosa que se puede aplicar a la capa de capas de pastel. Combina la nata con medio vaso de azúcar fina. Batir la comida con una batidora. Cuando la mezcla comience a espesarse, agregue leche condensada (natural sin la adición de aceite vegetal, hecha de acuerdo con GOST). Batir la mezcla hasta que se forme una espuma espesa y espesa.
Paso 6
Los amantes de los helados apreciarán el delicioso postre que puedes preparar tú mismo. Picar una barra de chocolate, colocar en un bol y mojar el bol con los trozos de comida en agua caliente. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue veinte gramos de azúcar, cien mililitros de leche y revuelva. Batir la nata, vertiendo el resto del azúcar. Combine la mezcla de chocolate y la crema batida. Congela la masa resultante. Puede utilizar cacao en polvo y azúcar en lugar de chocolate (40 g de cada ingrediente).
