El repollo es una verdura muy utilizada en la cocina. Se tritura en sopa de repollo y borscht, se agrega a guisos y platos principales, e incluso se usa como relleno para pasteles y panqueques. La col con elote y guisantes es un platillo apto para vegetarianos, ayunantes y los que siguen la figura.
Es necesario
- - repollo - 200 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - guisantes congelados - 4-5 cucharadas. l;
- - maíz congelado - 4-5 cucharadas. l;
- - pasta o salsa de tomate - 2 cucharadas. l;
- - ajo - 1-2 dientes;
- - verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparamos los ingredientes. Pelar las zanahorias, el ajo y la cebolla y luego picarlos. Cortar las zanahorias en tiras, cortar la cebolla en 1/4 de aros, picar finamente el ajo.
Paso 2
Vierta aceite de girasol en una sartén o caldero hondo y enciéndalo a fuego lento para que se caliente. Vierta las cebollas y zanahorias preparadas en una cacerola. Mientras se asan las verduras, corte el repollo en tiras finas. Cuando la zanahoria adquiera un tono dorado, vierta el repollo en el plato.
Mezclar los ingredientes y dejar hervir a fuego lento durante 7-10 minutos a fuego lento con la tapa cerrada. Cuando el repollo esté casi listo, agregue sal, pimienta o cualquier otro condimento. Agregue salsa de tomate o pasta si lo desea.
Paso 3
Probamos el plato, luego agregamos los guisantes y el maíz congelados y dejamos hervir a fuego lento otros cinco minutos. Picar finamente las verduras, verter en una cacerola y agregar el ajo picado. Apague la estufa y deje que el plato se eleve durante 5-10 minutos, luego colóquelo en platos y sirva. El repollo guisado se puede usar como plato independiente o se puede servir con puré de papas.
