Mannik es fácil y rápido de preparar, pero resulta increíblemente sabroso. Tiene una pulpa porosa y friable, una corteza rojiza y un aroma apetitoso. Puede cocinar el maná de acuerdo con varias recetas.
Cómo cocinar maná con crema agria
Necesitará:
- harina;
- 1 cucharada. sémola;
- 1, 5 art. crema agria;
- 1 cucharada. Sáhara;
- vainillina;
- un poco de sal;
- 3 huevos;
- 1/2 cucharadita soda;
- vinagre o esencia;
- mantequilla para engrasar el molde.
Es mejor cocinar el maná en un recipiente de acero inoxidable o de vidrio. Romper 3 huevos y triturarlos, agregar un poco de sal. Luego agregue la sémola en porciones pequeñas, revuelva constantemente para que no queden grumos. La sémola se hinchará y la masa aumentará rápidamente de volumen. Ahora es el turno del azúcar. Nuevamente, revolviendo constantemente, agregue un vaso de azúcar. Se disolverá ligeramente y diluirá la mezcla.
Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre, y cuando las burbujas dejen de salir, viértelo en la masa para el maná. Ahora agregue crema agria, vainillina y revuelva nuevamente, luego comience a agregar harina. Necesita tanto que la masa no sea muy espesa, de lo contrario el maná se volverá sólido.
Lubrique el plato con mantequilla caliente, espolvoree con pan rallado molido o sémola. Vierta la masa, debe distribuirse uniformemente sobre el molde. Se necesitan unos 20-25 minutos para cocinar el maná con crema agria en un horno a una temperatura de 180 ° C. Perfora el pastel con una viruta de madera: si no está crudo, puedes sacarlo del horno. Cuando se enfríe, espolvorear con azúcar glass, cortar en porciones y servir con té.
Cómo cocinar maná en kéfir
La receta de este pastel es similar a la anterior, solo que en lugar de crema agria, debe tomar kéfir graso y el refresco se coloca directamente en la masa, sin extinguir con vinagre. La acidez del kéfir es suficiente para que comience la reacción y la masa resulte exuberante. Y para hacer el pastel de maná aún más sabroso, agregue pasas o trozos de orejones a la receta, o ciruelas pasas. Entonces tienes una excelente tarta de sémola.
Cómo cocinar maná en leche
Si no tiene kéfir y crema agria, puede hacer un pastel de mannik con leche. Este postre es muy bajo en calorías y es apto para personas a dieta.
Necesitará;
- 1 cucharada. leche grasa;
- 1 cucharada. Sáhara;
- 1 cucharada. señuelos
- 3 huevos;
- 1, 5 cucharaditas polvo de hornear para masa;
- sal al gusto;
- aceite para lubricar el molde.
Romper 3 huevos en un plato de vidrio o de acero inoxidable, agregar la leche y batir. Puedes usar una licuadora. Mezcle la sémola y el azúcar en otro recipiente, y luego agregue a la leche, con cuidado de que no se formen grumos. Espere a que se hinche la sémola. Agrega sal y polvo de hornear. Para el gusto, puedes poner vainillina. Si la masa es fina, agregue un poco de harina.
Prepara una fuente para horno, para ello engrasa con verdura o mantequilla y espolvorea con sémola. Hornee el maná en leche en un horno no caliente durante aproximadamente media hora. Verifique que esté listo con un palillo de madera o un palillo. Deja enfriar el pastel y sírvelo con mermelada o simplemente así.
