Los fanáticos de los platos sabrosos, mirando su figura, pueden cocinar estofado de pavo con salsa de tomate. El plato resultará dietético debido a la carne de pavo blanco, pero muy sabroso y aromático debido a los condimentos y el vinagre balsámico; será imposible resistirse.
Es necesario
- - 400 g de filete de pavo;
- - cebolla mediana;
- - zanahoria grande
- - 2 dientes de ajo;
- - 750 g de tomates enlatados en su propio jugo;
- - media cucharada de vinagre balsámico;
- - 50 ml de vino blanco;
- - una cucharadita de orégano y albahaca;
- - azúcar en la punta de un cuchillo;
- - sal y pimienta para probar;
- - aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170C. Picar la cebolla, exprimir el ajo, cortar las zanahorias peladas en cubos. Corta el filete de pavo en trozos pequeños.
Paso 2
Caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso que pueda usarse para el horno. Freír el pavo durante 3-5 minutos, sal y pimienta, transferir a un plato.
Paso 3
Freír las cebollas y las zanahorias en una cacerola durante 5 minutos, agregar el ajo. Pasado un minuto, poner los tomates en su propio jugo en una cacerola, sazonar con orégano, albahaca y un poco de pimienta negra molida. Vierta el vino y el vinagre balsámico, agregue azúcar para que el plato no esté muy amargo debido a los tomates. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante unos minutos, triturando ligeramente los tomates enlatados con un tenedor.
Paso 4
Regrese el pavo a la sartén, mezcle bien y deje hervir. Cerramos la sartén con una tapa y la enviamos al horno durante 60-90 minutos (dependiendo del tamaño de los trozos de pavo). Durante este tiempo, revuelva el guiso 2-3 veces, déjelo reposar fuera del horno durante 10-15 minutos antes de servir. Cualquier tipo de arroz se puede cocinar como guarnición.
