La carne se puede cocinar de diferentes formas. El asado es uno de los platos populares. Se puede cocinar tanto entre semana como festivos. Se puede cocinar asado de cualquier tipo de carne que haya en la casa. Pero el asado clásico solo debe hacerse con carne de res.
Es necesario
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- ternera 500 gramos;
- cebolla
- zanahoria
- un tomate
- calabacín;
- patatas;
- crema agria;
- especia;
- filete de pollo.
Instrucciones
Paso 1
Haz un rosbif. Toma zanahorias, cebollas y papas. Cortar en dados las cebollas, las zanahorias y las patatas. Los cubos de papa deben ser más grandes que los de zanahoria. Es mejor tomar carne fría, pero si la ha congelado, descongélela primero. Enjuague con agua fría y corte en cubos. El tamaño debe coincidir con el tamaño de los cubos de papa. Caliente el aceite en una sartén y agregue la carne. Fríelo, revolviendo de vez en cuando, durante cinco minutos. Luego poner la cebolla en la sartén y freír durante otros cinco minutos. Luego agregue los tomates y las zanahorias picados y fría durante unos cinco minutos a fuego alto.
Paso 2
Coge una cazuela o una cacerola. Extienda la carne con verduras, agregue especias y sal. Llenar con agua caliente hasta que el contenido esté completamente sumergido debajo. Coloca la olla en un horno precalentado durante diez minutos. Luego saque la olla y agregue papas, agregue agua. Tape y coloque en el horno por otros treinta minutos. Verifique que las papas estén cocidas. Espolvoree las hierbas picadas encima después de cocinar. Sirva caliente en una olla o fuente.
Paso 3
Puedes hacer un pollo asado tierno. Enjuague el filete de pollo con agua y córtelo en trozos. Coloque la carne en una sartén precalentada y fría a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Luego coloque la carne en una cazuela. Verduras (zanahorias, calabacines, cebollas, tomates) picar finamente y freír en una sartén, agregarles especias y sal. Coloque las verduras fritas encima del pollo en una olla. Prepare la salsa de crema agria (crema agria y un par de cucharadas de harina). Vierta la salsa sobre las verduras y el pollo. Cubra la olla con una tapa y colóquela en un horno precalentado durante treinta a cuarenta minutos. Puedes servir en una olla en porciones o poner el asado en un plato grande, decorado con lechuga y hierbas.
