Las chuletas de zanahoria son muy sabrosas e inusuales, pero no todos los niños las comerán. Te sugiero que experimentes un poco y los hagas dulces. ¡Es poco probable que los niños permanezcan indiferentes a un plato así!
Es necesario
- - zanahorias - 700 g;
- - sémola - 50 g;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - leche - 100 g;
- - manzanas - 3 piezas.;
- - huevos - 1 pieza;
- - mantequilla - 30 g;
- - pasas - 40 g;
- - canela - 0.5 cucharadita;
- - vainillina;
- - harina.
Instrucciones
Paso 1
Con las pasas, haga lo siguiente: clasifíquelas bien y luego vierta agua hirviendo sobre ellas. Déjelo así durante un cuarto de hora. Una vez transcurrido este período de tiempo, escurra el agua y seque los frutos secos colocándolos sobre una toalla.
Paso 2
Retire la piel de las manzanas y retire el corazón con la caja de semillas de cada una. Luego pica la fruta en trozos pequeños y combínala con las pasas. Mezclar todo como debe.
Paso 3
Transfiera la mezcla de pasas y manzanas finamente picadas a una cacerola pequeña. Viértela con 2 cucharadas de agua, luego ponla a hervir a fuego lento, espolvorea con azúcar granulada, hasta que los ingredientes mezclados estén suaves. Por cierto, la cantidad de azúcar se ajusta mejor a tu gusto.
Paso 4
Después de lavar las zanahorias, pélelas y luego píquelas con un rallador fino. Coloque la mezcla en una cacerola pequeña y agregue ingredientes como mantequilla y leche. Cocina esta mezcla hasta que la verdura se ablande, es decir, durante 10-15 minutos.
Paso 5
Una vez transcurrido el tiempo, agregue sémola en un chorro fino a la masa de zanahoria resultante. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave, luego vuelva a ponerla al fuego durante unos 10 minutos.
Paso 6
Agregue azúcar granulada a la mezcla de zanahoria y sémola al gusto. Mezclar todo correctamente. Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue un huevo de gallina crudo, canela y una bolsa de vainillina. Mezclar hasta que quede suave.
Paso 7
Con una cucharada, esparce la masa de zanahoria en forma de pequeñas tortillas redondas sobre la harina vertida sobre la superficie de trabajo. Coloque el relleno de manzana y pasas en el centro de cada uno. Pellizca suavemente los bordes de las chuletas. Sumergirlos en harina y freír hasta que estén dorados.
Paso 8
¡Las chuletas de zanahoria dulce están listas! Sírvelos con crema agria.
