El pollo ahumado a menudo termina en el refrigerador antes de una comida festiva. Por sí solo, es un buen aperitivo frío, y las ensaladas de pollo ahumado pueden servir como decoración de mesa.
Es necesario
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- Para la primera receta:
- queso duro - 150 gramos;
- pollo ahumado - 200 gramos;
- patatas - 3 piezas;
- guisantes enlatados - 100 gramos;
- Zanahorias coreanas - 100 gramos;
- cebollas verdes;
- mayonesa.
- Para la segunda receta:
- pollo ahumado - 300 gramos;
- champiñones enlatados - 200 gramos;
- huevos - 5 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- cebollas - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa.
- Para la tercera receta:
- muslos de pollo ahumado - 2 piezas;
- piñas enlatadas - 1 lata;
- queso duro - 100 gramos;
- mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Las piernas de pollo ahumado o la pechuga van bien en una ensalada con zanahorias coreanas. Para preparar esta ensalada, hierve tres papas medianas con piel. Cuando las patatas estén hervidas, escurre el agua caliente y vierte agua fría sobre las verduras durante unos segundos. Escurrir, refrigerar y pelar las patatas.
Separe el pollo de los huesos, quítele la piel y córtelo en cubos. Corta las patatas peladas en cubos y mézclalas con el pollo ahumado. Agregue zanahorias coreanas en escabeche y guisantes enlatados.
Ralla el queso en un rallador mediano. Dejar un tercio del queso rallado para espolvorear encima de la ensalada, mezclar el resto con pollo y verduras. Agregue mayonesa a la ensalada y revuelva. Colocar el plato en una ensaladera, espolvorear con el resto del queso rallado encima y decorar con cebolletas.
Paso 2
El pollo combina bien con los champiñones no solo en platos calientes, sino también en ensaladas. Para la ensalada de pollo ahumado y champiñones, corte el pollo en cubos. Cortar una cebolla pequeña en mitades y freír rápidamente en aceite vegetal para que se ablande, pero no tenga tiempo de oscurecerse.
Hervir los huevos y pelarlos. Corta cada huevo en cuatro partes. Escurre la marinada de los champiñones y córtalos en trozos grandes. Lave el pimiento, quítele el centro de las semillas y, girando el pimiento en sentido antihorario, córtelo en una cinta delgada y larga. Recuerda el pimiento ligeramente para que la cinta se rompa.
Mezclar todos los ingredientes, agregar el tomate picado en trozos grandes. Pelar los ajos, triturar y añadir a la ensalada. Ponga mayonesa en la mezcla y mezcle todo.
Paso 3
La ensalada de pollo ahumado y piña sorprenderá a tu hogar con una combinación inusual de sabores. Además, es bastante fácil de preparar. Para esta ensalada, retire la carne de las piernas ahumadas y córtela en trozos pequeños. Saca las piñas del almíbar. Si las piñas del frasco se cortan en aros, corte cada aro en seis pedazos.
Rallar el queso en un rallador fino, mezclar con el pollo y la piña y agregar la mayonesa. Revuelva la ensalada y déjela reposar durante una hora y media.
