En principio, no hay dificultades para cocinar correctamente los camarones. Esto se hace de manera muy simple, lo más importante en la preparación es que el producto original sea de alta calidad. Después de haber cocinado unos deliciosos camarones, invite a sus amigos y familiares a disfrutar de una carne tierna e inusualmente saludable, porque es un excelente refrigerio para la cerveza y un arsenal de vitaminas y proteínas.
Es necesario
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- camarón
- limón
- Hoja de laurel
- granos de pimienta
- 2 dientes de ajo
- sal
Instrucciones
Paso 1
Primero debes verter agua en una cacerola y prenderle fuego.
Paso 2
Agregue sal, granos de pimienta, un par de hojas de laurel, 2 dientes de ajo al agua hirviendo. Exprime allí el jugo de medio limón. Deja hervir la salmuera.
Paso 3
Dado que la carne de los camarones es tierna, no requiere una cocción prolongada. La regla general para hervir camarones: cocine camarones atlánticos pequeños durante 1-2 minutos, langostinos grandes, no más de tres minutos. Si digieres los camarones, la carne resultará gomosa. Cocinar los camarones correctamente mantendrá la carne suave y tierna.
Paso 4
Después de que la salmuera haya hervido, sumergimos los camarones en ella. Déjalo hervir y déjalo cocer un par de minutos (no más).
Paso 5
Luego de apagar, puedes dejar los camarones en la salmuera por otros 15-20 minutos, esto les dará jugosidad y sabor. Coloque en una fuente grande, rocíe con jugo de limón y sirva.
Paso 6
Si los camarones se hierven para una ensalada, luego de cocinarlos, colóquelos en un colador y vierta con agua hervida fría. Esto los hace más fáciles de limpiar.
