Probablemente no haya tal persona a la que no le guste (especialmente en el calor) la ensalada de mariscos. Y si agrega tomates cherry maduros a los mariscos, el placer de este plato se duplicará. Entonces, ¿cómo se hace la ensalada marina?
Yo cocino esta ensalada a mi manera, tal vez no como todos los demás, pero la receta es buena porque es sencilla y muy sabrosa.
Tiempo de cocción 20 minutos
Para cocinar necesitamos:
- Camarones (500 gramos)
- Calamar (500 gramos)
- Mejillones (200 gramos)
- Rúcula (50 gramos)
- Tomates cherry (200 gramos)
- Aceite de oliva (cucharada)
- Vinagre de manzana (al gusto)
Agregamos a la rúcula los camarones cocidos y pelados, y allí también enviamos calamares hervidos cortados en aros. Agrega los mejillones enteros, puedes usar los enlatados.
Agrega los tomates cherry lavados y cortados al resto de los ingredientes. Corta la mitad del limón en cubos junto con la cáscara y agrégalo a la ensalada, esto le dará a la ensalada un frescor extraordinario.
Sal, bastante, agrega pimienta negra molida y sazona con aceite de oliva, vinagre. Se puede agregar vinagre como se desee, ya que el limón está presente en la ensalada, puede prescindir del vinagre en absoluto.
La ensalada debe comerse de inmediato, recién preparada, no preparada con anticipación. Anteriormente, solo se podían preparar mariscos hirviéndolos durante unos minutos. Los camarones se hierven durante 2-3 minutos después de hervir, los calamares se cocinan durante 4 minutos, según el tamaño.
Nada complicado, ¿no?
Disfrute de su comida.
