Las patatas tiernas con crema agria y eneldo son un plato fácil de preparar e increíblemente sabroso que es muy popular entre adultos y niños. En verano, puede decorar tu mesa en casa o en el campo.
Es necesario
- - 1 kg de patatas tiernas (tamaño pequeño);
- - 100 g de crema agria y mantequilla;
- - 70 g de eneldo verde;
- - 1 pizca de sal y pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar bien las patatas (raspar toda la piel con un cuchillo). Enjuagar nuevamente, cubrir con agua y llevar a ebullición a fuego alto. Sazone con sal, tape y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Paso 2
Lavar y cortar el eneldo verde con un cuchillo. Escurre las patatas después de hervirlas y colócalas en una fuente. Agregue las hierbas picadas, la mantequilla y la crema agria al gusto. Revuelva las papas con una cuchara o tápelo y agite varias veces.
Paso 3
Pimienta las papas como desee, agregue sal si es necesario, así como 1-2 dientes de ajo molido, o espolvoree con aros de cebolla en rodajas. Revuelva bien el plato terminado nuevamente, cubra y deje reposar durante 1-2 minutos. Lo mejor es servir las papas calientes, espolvoreadas con salsa de crema agria y especias al gusto. Las patatas tiernas con crema agria y eneldo realmente decorarán su mesa de verano.
