Las papas con salsa de crema agria, jamón y hierbas son un plato inusualmente sabroso y apetitoso que ni siquiera se avergüenza de ser servido en la mesa festiva. Una delicia tan abundante y aromática se prepara de manera simple, se ve hermosa e inusual. Incluso un principiante en las artes culinarias puede preparar un refrigerio usando una receta paso a paso con instrucciones fotográficas.
Al preparar papas al estilo campestre con salsa de crema agria y jamón tierno, debe agregar otros productos para el sabor: pepino fresco, cebollas verdes, especias para picante y picante. Para la decoración, puede usar rodajas de limones, plumas de cebolla. La mantequilla y la crema agria agregarán saciedad al plato, transformándolo de lo común en un verdadero placer festivo.
Ingredientes
Los ingredientes principales no se pueden reemplazar, sin embargo, en lugar de jamón, se permite usar pescado rojo salado o tocino, también resultará delicioso.
Que cocinar:
- 6 tubérculos de papa lisos y ovalados;
- 12 lonchas de jamón alargadas;
- un manojo de cebolletas con plumas;
- 30 g de mantequilla;
- 2 pepinos frescos pequeños;
- 200 g de crema agria espesa;
- sal, condimentos.
Cocina casera
Es fácil hacer un aperitivo caliente preparando todos los productos, habiendo estudiado la receta paso a paso con las fotos presentadas. Puede cambiar un poco la decoración agregando eneldo fresco, perejil y ajo para darle sabor.
Cómo hacer
Coloque los tubérculos lavados en una cacerola, cubra con agua, hierva en el fuego hasta que estén tiernos, evitando que hiervan. Basta con cocinar las papas jóvenes durante 15 minutos, las viejas, unos 25 minutos a fuego lento.
Lavar los pepinos, cortar las puntas y la cáscara dura, rallar con un rallador grueso. Escurre el exceso de jugo de un tazón.
Cortar las cebollas verdes lavadas y secas en aros, dejar algunas plumas para decorar el plato terminado.
Mezcle la cebolla picada, los pepinos rallados y la crema agria en un bol, sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire con cuidado las papas hervidas de la sartén, escurra el agua en el fregadero y colóquelas en un plato. En cada tubérculo, haz una incisión en forma de cruz en la parte superior, sin quitar la cáscara. Exprime ligeramente la pulpa en el agujero con un tenedor.
Coloque un pequeño trozo de mantequilla en el corte de cada papa para darle sabor.
Enrolle 2 lonchas de jamón a modo de rosas, insértelas dentro del corte para hacer una "flor".
Decore cada tubérculo con plumas largas de cebolleta y coloque 2 papas en un plato. Vierta la salsa de crema agria a un lado.
Puede agregar un par de rodajas de limón, unos guisantes de pimienta rosa para darle aroma. Si lo desea, es fácil agregar ajo picado, perejil finamente picado, cilantro y eneldo en la salsa de crema agria. Los pepinos también se pueden sustituir por rábanos frescos.
