Los corazones de pollo son un plato casero muy satisfactorio. En su preparación se utilizan verduras con crema agria, que hacen que el plato sea apetitoso y aromático. Cualquier guarnición es adecuada para corazones de pollo: puré de papas, trigo sarraceno y pasta.
Es necesario
- - 500 gramos de corazones de pollo;
- - 100 gramos de crema agria;
- - 100 gramos de cebollas;
- - 100 gramos de zanahorias;
- - 1 cucharada. pasta de tomate;
- - aceite vegetal;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome los corazones de pollo, pele los recipientes y la grasa con un cuchillo. A pesar de que este es un trabajo bastante largo y laborioso, es deseable completarlo. Entonces el plato adquirirá un sabor completamente diferente y más delicado. Pero si no hay absolutamente nada de paciencia y tiempo, entonces puedes dejar los corazones como están.
Paso 2
Enjuagar bien los corazones de pollo pelados con agua corriente, tomar la cebolla, pelarla, lavarla y picarla muy finamente.
Paso 3
Coger las zanahorias, pelarlas, lavarlas y rallarlas con un rallador fino.
Paso 4
Caliente una sartén al fuego, vierta aceite vegetal en ella, espere hasta que hierva. Coloque los corazones preparados en la sartén. Fríelos a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente. Agregue las cebollas picadas y las zanahorias ralladas a la sartén y mezcle bien.
Paso 5
Freír los corazones de pollo con verduras durante unos 20 minutos, hasta que estén muy suaves, luego sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Agregue la crema agria y la pasta de tomate diluida con unas cucharadas de agua potable, mezcle bien. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
