Las albóndigas con salsa espesa y puré de papas aromático son un verdadero sabor de la infancia. Un plato tan simple, pero sabroso y saludable se puede preparar incluso ahora para complacer a toda la familia.
Ingredientes para hacer albóndigas:
- 0,5 kg de carne picada (se puede mezclar);
1/4 taza de arroz redondo
- cebolla mediana;
- 1º. una cucharada de crema agria, harina y tomate. pastas
- sal, laurel.
Cocinar albóndigas con salsa:
1. Hervir el arroz en abundante agua hasta que esté medio cocido, escurrir y enjuagar.
2. Pasar la cebolla por una picadora de carne y mezclar con la carne picada, sal.
3. Agregue arroz cocido a la carne picada, mezcle todo bien, forme bolitas-albóndigas.
4. Las albóndigas se deben enrollar suavemente en harina y colocar en una sartén caliente con mantequilla.
5. Fríelos por ambos lados, luego agrega un vaso (o menos) de agua caliente, un poco de sal y una mezcla de crema agria, pasta de tomate y el resto de la harina.
6. Mezclar suavemente la salsa, poner la hoja de laurel y dejar hervir a fuego lento bajo la tapa durante 15 minutos.
7. Estas albóndigas se pueden servir con cualquier guarnición: arroz hervido o trigo sarraceno, puré de papas y verduras guisadas o hervidas. Las albóndigas con salsa también van muy bien con cualquier pasta.
