El pastel de la Torre Inclinada de Pisa es un manjar muy sabroso y delicado. Por supuesto, se necesita mucho trabajo para cocinarlo, pero vale la pena.
Es necesario
- - mantequilla - 300 g;
- - margarina - 200 g;
- - huevo - 6 piezas;
- - azúcar - 3.5 tazas;
- - miel - 500 g;
- - refresco - 3 cucharaditas;
- - harina - 8-10 vasos;
- - crema agria grasa - 1800 g;
- - café instantáneo - 1 cucharada;
- - agua - 1 cucharada;
- - nueces - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los ingredientes como mantequilla, margarina y miel en una cacerola suelta. Coloque la mezcla en la estufa y caliéntela, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. Luego agregue bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien y retirar del fuego. Allí, agregue gradualmente los huevos de gallina y medio vaso de azúcar granulada. Batir bien.
Paso 2
Agregue gradualmente harina tamizada a la masa resultante. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa espesa. Cuando esté listo, córtelo para obtener 23-24 piezas iguales.
Paso 3
Enrolle las piezas resultantes con un rodillo en forma de círculos finos. Colocar en cada plato y cortar con cuidado el exceso alrededor de su perímetro. Así, se obtendrán futuras tortas.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear y hornee cada uno hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, prepare la crema para el futuro pastel. Para hacer esto, vierta café instantáneo en un recipiente aparte y vierta una cucharada de agua hirviendo sobre él. Coloque la crema agria, el azúcar granulada y el café enfriado en otra taza libre. Batir todo a fondo. Utilice una batidora siempre que sea posible.
Paso 6
Es hora de recoger el pastel. Para ello, basta con engrasar cada bizcocho con la crema resultante y esparcirlo encima del otro. Engrase suavemente el último bizcocho y los lados con una espátula.
Paso 7
Moler el resto de la masa de los pasteles con un rodillo. Decora el plato con ellos. Espolvorea con nueces finamente picadas por encima. De esta forma, envíe la golosina al refrigerador durante toda la noche. ¡El pastel de la Torre Inclinada de Pisa está listo!
