Cualquier repostería casera se percibe como algo acogedor, cálido y agradable. Y si no lleva mucho tiempo prepararlo, entonces el amor por este plato se duplica. Se trata de un pastel del que hablaremos hoy.
Es necesario
- - azúcar granulada - 150 g;
- - cacao en polvo - 3 cucharadas;
- - mantequilla - 100 g;
- - harina de trigo premium - 1 vaso.
- Para rellenar:
- - requesón - 500 g;
- - huevo de gallina - 3 piezas.;
- - azúcar granulada - 90-100 g;
- - almidón - 1 cucharada;
- - vainillina - en la punta de un cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepara el streusel, esta es una miga dulce que servirá como base y parte superior del pastel. Combine el azúcar granulada con el cacao en polvo y la harina. Ponga mantequilla blanda en la masa total, tritúrela con un tenedor. Luego frote todo con las manos, obtenga una chispa de chocolate.
Paso 2
Entonces puedes empezar a hacer el relleno. Es mejor usar requesón suave y homogéneo. Coloque el azúcar granulada, el requesón y la vainillina en el recipiente de la batidora. Parte los huevos limpios en un recipiente aparte y escúrrelos con los ingredientes enumerados anteriormente. Batir la composición hasta que quede esponjosa, luego agregar el almidón y revolver.
Paso 3
Prepare un formulario, o dos pequeños. Coloque la mitad de las chispas de chocolate en el fondo, luego extienda el relleno. Vuelva a llenar la parte superior con migas.
Paso 4
Hornee en el horno durante 40 minutos a 200 grados. Enfríe el pastel de chocolate terminado con requesón y divídalo en porciones.
