El arroz es un acompañamiento muy saludable y popular. Se pueden preparar muchos platos con su adición. El arroz con champiñones y espinacas resulta muy sabroso y rico. Se sirve como plato aparte para el almuerzo o la cena.
Es necesario
- - arroz 200 g;
- - champiñones frescos 250 g;
- - espinaca fresca 150 g;
- - 1 diente de ajo;
- - ajo verde 1 manojo;
- - Queso mozzarella 150 g;
- - tomates cherry 200 g;
- - limón 1/4 parte;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el arroz hasta que esté tierno, desechar en un colador, enjuagar con agua fría. Precalienta el horno a 250 grados.
Paso 2
Lave los tomates cherry, séquelos, colóquelos en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y hornee por 5 minutos.
Paso 3
Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas. Corta el limón en gajos. Para cocinar, solo necesita 1/4 de parte.
Paso 4
Lavar, secar y picar finamente los ajetes y las espinacas. Lavar los champiñones, pelarlos, cortarlos por la mitad en rodajas. Deja el resto de las setas intactas.
Paso 5
Calentar aceite de oliva en una sartén y freír los champiñones. Las setas deben tener un color dorado. Agregue el ajo picado y el limón a la sartén, luego el arroz. Sazone con sal y revuelva.
Paso 6
Espolvoree espinacas picadas y ajo sobre el plato. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos a fuego medio. Agregue los tomates y el queso a la sartén y revuelva suavemente. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego lento.
