¡Una excelente manera de deshacerse del arroz sobrante! Además, incluso si tiene una porción decente, ¡definitivamente es una ensalada del segundo día!
Es necesario
- - 300 ml de arroz;
- - 400 g de atún en conserva en su propio jugo;
- - un manojo de espinacas frescas;
- - 8 tomates cherry;
- - 1 pepino mediano;
- - media cabeza de cebolla para ensalada;
- - vinagre balsámico, aceite de oliva, sal marina y pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle todos los ingredientes del aderezo por separado. Picar finamente la cebolla, poner en una ensaladera y verter sobre el aderezo, para que quede ligeramente marinado.
Paso 2
Corta los tomates en rodajas, corta la cereza en 4 partes. Rasga la espinaca con las manos. Agregue a la ensaladera a la cebolla.
Paso 3
Escurrir el exceso de líquido del atún, enviarlo a la ensaladera a las verduras, poner allí el arroz, mezclar todo bien y servir.
