Un postre como las manzanas acarameladas atraerá a todos los dulces. Prueba este bocadillo increíblemente delicioso y muy fácil de preparar. Aquellos cercanos a usted seguramente apreciarán sus esfuerzos.
Es necesario
- - manzanas pequeñas - 5-6 piezas.;
- - azúcar - 200 g;
- - jarabe de arce o maíz - 130 g;
- - agua - 80 ml;
- - aceite vegetal;
- - colorante rojo para alimentos - 2 gotas.
Instrucciones
Paso 1
Corta el tallo de las manzanas bien lavadas y luego límpialas con una toalla de papel. Inserta una brocheta de madera en el agujero hecho para que la manzana se sujete con bastante firmeza.
Paso 2
En una cacerola pequeña, mezcle azúcar granulada con agua y jarabe de maíz o arce. Después de hervir la mezcla resultante, cocine a fuego bastante lento durante un cuarto de hora, es decir, 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, agrega el tinte como desees. La preparación del caramelo es muy fácil de comprobar: debería endurecerse y cristalizarse si lo dejas caer en un recipiente lleno de agua fría.
Paso 3
Después de retirar el caramelo resultante de la estufa, sumerja las manzanas en brochetas. Sostenga la fruta sobre esta masa hasta que se escurra el exceso de caramelo.
Paso 4
Tomando una taza plana, cúbrala con papel especial para hornear, untado con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Coloque las manzanas acarameladas en esta superficie preparada.
Paso 5
Cuando el caramelo de la fruta esté completamente congelado, puede servir este postre en la mesa con seguridad. ¡Las manzanas acarameladas están listas! Si lo desea, puede enrollarlos, por ejemplo, en nueces picadas. Solo este procedimiento debe realizarse hasta que el caramelo se haya congelado.
