Cuando no haya tiempo para una cocción prolongada, acudirán al rescate 3 recetas de postres rápidos y sabrosos. No requieren tediosos batidos, horneados o reposo, y el sabor y la apariencia serán los mejores.
Postre de hojaldre con frambuesas
Productos:
- galletas de almendras - 110 gr.
- merengue - 30 gr.
- jugo de limón de un limón
- queso mascarpone cremoso o pasta cuajada - 175 gr.
- yogur espeso - 200 gr.
- chocolate amargo - 50 gr.
- azúcar - 50 gr.
- azúcar de vainilla - 7 gr.
- licor de almendras - 55 ml.
- frambuesas - 200 gr.
Instrucciones
1. Romper los macarrones y el merengue en trozos pequeños. Pero no se exceda, no deberían convertirse en migajas.
2. Batir el queso crema, el yogur, el azúcar granulada, la vainillina, el alcohol y el jugo de limón.
3. Lavar y secar las frambuesas. Corta el chocolate en trozos de 5 mm.
4. Ahora puede comenzar a armar el postre. En el fondo del tazón, coloque algunas galletas y merengues, encima, algunas frambuesas y un poco de chocolate, coloque 2 cucharadas. cucharadas de crema de mantequilla y repita todas las capas nuevamente.
5. Mete el postre en el frigorífico durante 20 minutos y sírvelo, adornado con una hoja de menta, frambuesa y chispas de chocolate.
* En lugar de macarrones, puede usar savoyardi u otra variedad que se rompa fácilmente en pedazos, y reemplazar el licor de nueces con café, chocolate o malibu.
Galletas de malvavisco glaseadas con chocolate
Productos:
- malvavisco - 100 gr.
- chocolate - 100 gr.
- galletas - 100 gr.
- polvo de pastelería o hojuelas de coco para decoración - 1 cucharada
Instrucciones
1. Caliente los malvaviscos uno a la vez en el microondas, horno o sobre un fuego abierto. Cuando la pieza haya crecido de tamaño, colócala entre las dos galletas y presiona ligeramente con los dedos.
2. Derrita la barra de chocolate al baño María y sumerja cada sándwich de galleta en él, luego espolvoree con coco o chispas de hojaldre decorativo. ¡El postre está listo!
* Puedes usar chocolate negro, blanco o con leche y obtener un sabor actualizado cada vez.
Postre de cuajada con fresas
Productos:
- Fresas frescas - 300 gr.
- requesón granulado - 310 gr.
- azúcar glas - 1 cucharada
Instrucciones
1. Lavar las fresas, pelar las colas y seleccionar algunas de las más bonitas para decorar. Mezcle las bayas restantes con azúcar en polvo y pique hasta hacer puré.
2. Drene el líquido del requesón, no será necesario en esta receta. Ahora puedes empezar a armar el postre.
3. Ponga un par de cucharadas de puré de fresa en los tazones, ponga el requesón encima, luego las fresas y el requesón nuevamente. Adorne el postre con bayas enteras y sirva la golosina en la mesa.
* Se pueden usar cerezas sin hueso, duraznos pelados, albaricoques o plátanos en lugar de fresas.
