La llegada repentina de invitados puede desconcertar a cualquier anfitriona. Una receta rápida y fácil vendrá al rescate. En el frigorífico de cada ama de casa hay tanto pasta como huevos. Combinando estos productos en un solo plato, puedes obtener una cazuela original.
Es necesario
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- 1 paquete de pasta grande;
- 5 huevos;
- 200 gr. crema;
- 150 g queso duro;
- 50 gr. manteca;
- 100 gramos jamón;
- 1 cabeza de cebolla;
- 1 pimiento (rojo);
- 1 tomate
- 2 cucharadas de aceite de girasol;
- cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Ponga una olla con agua al fuego, déjela hervir. Agrega sal al agua. Hervir la pasta hasta que esté bien cocida. Luego enjuáguelos bien con agua. Coloque la mantequilla en la pasta y revuelva.
Paso 2
Batir 5 huevos con una batidora hasta que estén espumosos. Luego vierte lentamente la crema en los huevos batidos. Agrega sal y pimienta negra. Batir con una batidora hasta que se forme una masa aireada.
Paso 3
Corta el jamón en tiras finas o en cubos pequeños. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Caliente 2 cucharadas de aceite de girasol en una sartén. Primero colocar la cebolla picada y luego el jamón y freír a fuego alto hasta que quede crujiente. Pela los pimientos morrones. Cortar en cubos pequeños y hervir sobre el tomate. Use un cuchillo afilado para quitarle la piel. Cortar el tomate en cubos pequeños y rallar finamente el queso o picarlo en una licuadora.
Paso 4
Engrasar un molde refractario con un trozo de mantequilla. Ponle la pasta hervida. Colocar encima el jamón picado, luego los pimientos morrones y el tomate cortado en cubitos. Vierta los huevos batidos y la nata sobre todo. Precaliente el horno a 180 grados. Coloque el plato en él durante 10 minutos. Luego retiramos con cuidado el molde y espolvoreamos con queso rallado por encima. Hornee en el horno por otros 7 minutos.
Paso 5
Enjuague algunas cebolletas en agua corriente. Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes finamente picadas y córtalas en porciones. Se puede servir con ensalada de tomate fresco con ramitas de albahaca.
