La pasta viene al rescate muy a menudo cuando no quieres estar parado frente a la estufa durante mucho tiempo. Además, son tan convenientes y versátiles que puedes cocinar muchos platos independientes con ellos sin usar carne. Por ejemplo, si fríe cebollas y huevos con pasta, obtendrá una comida abundante muy rápida y económica.
Es necesario
- - pasta pequeña (por ejemplo, cuernos, rizos, caracoles) - 1 paquete (450-500 g);
- - cebollas - 4 piezas.;
- - huevos de gallina - 5 piezas.;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol - 5 cucharadas. l.;
- - perejil fresco;
- - sarten sarten.
Instrucciones
Paso 1
Poner 4 litros de agua fría en una cacerola y llevar a ebullición. Luego agregue 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de aceite de girasol. Cuando la sal se disuelva, abra una bolsa de pasta y viértala en agua hirviendo.
Paso 2
Mientras revuelve para que los productos no se peguen a los lados y al fondo de la sartén, vuelva a hervir el agua y cocine la pasta sin tapa durante 7-10 minutos (el tiempo de cocción depende de la variedad, por lo que es mejor para seguir las recomendaciones del fabricante aquí). La temperatura debe ser moderada.
Paso 3
Mientras tanto, mientras la pasta hierve, pela las cebollas y córtalas en cuartos de aros. Luego toma una sartén y caliéntala. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de girasol y caliente. Después de eso, poner la cebolla en la sartén y sofreír hasta que esté dorada.
Paso 4
Cuando las cebollas estén listas, rompa los huevos en una sartén y revuelva. Cuando los huevos se hayan endurecido, agregue sal y pimienta negra al gusto. Freír los huevos y las cebollas hasta que los huevos estén tiernos; deben estar completamente fritos y no líquidos.
Paso 5
En este punto, la pasta ya debería estar cocida. Échalas en un colador y déjalas por un minuto escurrir todo el líquido. Luego, transfiera la pasta nuevamente a la olla. Alternativamente, puede simplemente cubrir la olla para pasta y escurrirla inclinándola hacia el fregadero.
Paso 6
Después de eso, transfiera las cebollas fritas y los huevos a una cacerola y mezcle bien con la pasta. O ponga la pasta en una sartén. En este caso, incluso se pueden freír hasta que estén doradas; resultará aún más sabroso.
Paso 7
Ahora el plato se puede servir inmediatamente, dividido en porciones. Espolvoree cada uno de ellos con perejil fresco picado, si lo desea. Esta pasta se sirve mejor con encurtidos o ensalada de verduras frescas.
