La pizza es amada y respetada en todo el mundo. El plato napolitano ganó una inmensa popularidad y se convirtió en uno de los símbolos de Italia. Sin embargo, la pizza no puede considerarse un alimento dietético. Para no preocuparte por los kilos de más y disfrutar de un delicioso platillo, prepara por tu cuenta una base y salsa que sea segura para tu figura.
Hacer una masa saludable
Las pizzas de la tienda y del restaurante deben evitarse durante la dieta. Este alimento no contribuirá a la pérdida de peso, ya que contiene una gran cantidad de ingredientes grasos. Pero en casa, hornear una pizza sabrosa y saludable es bastante real. Sin embargo, todo el proceso debe estar bajo su control: incluso la masa debe hacerla usted mismo.
Para una masa sana y segura para la figura, necesitarás una cucharadita de aceite de oliva, 250 g de harina, sal en la punta de un cuchillo. Coloque los ingredientes indicados en una licuadora y agregue 5-6 cucharadas de agua tibia hervida. Comience a mezclar todo, agregando líquido gradualmente. Como resultado, debe tener una masa que sea elástica y de consistencia densa. Cabe señalar que se puede almacenar en el refrigerador hasta por varios días.
Para aquellos que se preocupan por su figura, los chefs famosos recomiendan usar harina integral. Este producto es rico en fibra, que es muy útil para perder peso: se satura rápidamente y durante mucho tiempo. La harina integral también hace que la masa sea más espesa. Debido a esto, es capaz de soportar incluso un relleno vegetal pesado.
Secretos de una deliciosa salsa baja en calorías
Además de la masa, se debe prestar atención a la salsa: hará que la base sea más jugosa y suave. Cuando prepare una comida dietética, deje de usar mayonesa o salsa de tomate y cree una salsa usted mismo con 3 tomates pelados, una cucharadita de aceite de oliva, 2-3 ramitas de perejil y albahaca. Picar los ingredientes, colocar en una licuadora y picar a fondo. Agregue pimienta, sal y algunos dientes de ajo si lo desea.
Tenga en cuenta que no se utiliza azúcar en la salsa casera, lo que reduce significativamente el contenido total de calorías del plato. Si no quiere perder el tiempo pelando tomates, tome el ingrediente preparado "en su propio jugo". La salsa de tomate es la mejor opción para una pizza dietética.
