Hay cientos de formas de cocinar huevos revueltos. Uno de ellos son los huevos revueltos con pan negro, tocino y tomates. Este plato es muy satisfactorio y nutritivo, da un buen impulso de vivacidad para el trabajo intensivo o el descanso activo. Los huevos revueltos estilo campestre son perfectos para un desayuno familiar los domingos.
Es necesario
- - 250-300 gramos de pan negro;
- - 6 piezas de huevos;
- - 3 tomates medianos;
- - 150-200 gramos de tocino;
- - 1 cebolla;
- - 50 gramos de mantequilla;
- - sal, pimienta molida - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparar la comida: pelar y enjuagar la cebolla; lavar bien los tomates y los huevos. Pica la cebolla, los huevos y los tomates. Cortar el pan negro en cuadrados con un lado de unos 2x2 cm y un grosor de 1 cm.
Paso 2
Coloca el tocino en una sartén seca precalentada y fríelo hasta que se derrita la grasa. Agrega la cebolla picada y continúa cocinando.
Paso 3
Cuando las cebollas estén fritas hasta que estén doradas, colocar los tomates picados en la sartén y freír, revolviendo de vez en cuando, junto con el tocino y la cebolla.
Paso 4
Junto con el tocino, la cebolla y los tomates, derrita la mantequilla en otra sartén, ponga el pan integral picado y fría por ambos lados hasta que aparezca un apetitoso crujiente - unos 2-3 minutos por cada lado.
Paso 5
Cuando los tomates de la primera sartén estén suaves y jugosos, es hora de poner los trozos de pan tostado encima de la mezcla de cebolla, tocino y tomate.
Paso 6
Sin esperar a que el pan comience a empaparse, vierta los huevos en la sartén, cubra y cocine los huevos hasta el grado deseado de freír: a alguien le encantan los huevos bien horneados y alguien prefiere una consistencia semilíquida. Lo más importante es que los trozos de pan permanezcan ligeramente crujientes, lo que le da a todo el plato un "sabor" especial.
