Todo el mundo conoce los beneficios de los cereales, pero no todo el mundo los ama. Pero esto, tal vez, no se pueda decir sobre las gachas de trigo sarraceno. A mucha gente le encanta esta papilla y está lista para comerla en el desayuno, el almuerzo y la cena. Además, también es muy útil. El trigo sarraceno contiene vitaminas B, que ayudan a lidiar con el estrés y el insomnio, así como vitaminas A, que ayudarán a fortalecer los vasos oculares. Cocinar gachas de trigo sarraceno es de corta duración y fácil, lo más importante es el régimen de temperatura correcto.
Es necesario
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- Alforfón - 1 vaso
- Agua - 2 vasos
- Cebolla pequeña - 1 pieza,
- Zanahorias medianas - 1 pieza,
- Mantequilla 20 gramos,
- Sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar los granos en un colador, poner en una cacerola de paredes gruesas, cubrir con agua, sal y poner al fuego. Cuando el agua hierva, reducir el fuego al mínimo, tapar la cacerola con una tapa y dejar hervir a fuego lento durante media hora.
Paso 2
Pelar y rallar las zanahorias. Pica finamente la cebolla. Derretir la mantequilla en una sartén, echarle la cebolla y freír, revolviendo constantemente, hasta que se doren, agregar las zanahorias y guardar ligeramente con las cebollas.
Paso 3
Ponga el contenido de la sartén en una cacerola con trigo sarraceno, mezcle todo, apague el fuego debajo de la sartén y deje reposar la papilla por otros 10 minutos. Después de eso, se puede servir como plato independiente y como guarnición para carnes o aves.
