La papilla de trigo sarraceno es deliciosa por sí sola, pero si la hornea con carne en ollas, se volverá aún más sabrosa, más satisfactoria y aromática. Un delicioso almuerzo o cena es fácil.
Es necesario
- - 600 gramos de cerdo,
- - 2 cebollas,
- - 2 zanahorias,
- - 600 gramos de trigo sarraceno,
- - 6 hojas de laurel,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 1, 2 p. caldo de carne,
- - 600 ml de agua,
- - 6 macetas.
Instrucciones
Paso 1
Divida el trigo sarraceno en porciones y enjuague.
Paso 2
Para el caldo, hervir medio cubo de pollo o carne en 1200 ml de agua. Si lo desea, hierva el caldo sobre la carne. La carne hervida del caldo se puede usar para ensaladas.
Paso 3
Enjuague el cerdo, séquelo, córtelo en trozos pequeños.
Paso 4
Pelar las zanahorias y rallarlas en trozos grandes. Corta la cebolla en cuartos finos en aros o cubos al gusto.
Paso 5
Freír la carne de cerdo, sal y pimienta. Dividir en macetas.
Paso 6
Freír las cebollas con las zanahorias hasta que estén doradas. Ponga las cebollas fritas en las ollas, sal y pimienta, ponga el lavrushka encima.
Paso 7
Ponga trigo sarraceno en la lavrushka y agregue 200 ml de caldo y 100 ml de agua a cada olla. Si desea que el trigo sarraceno se desmorone más, agregue 150 ml de caldo y 50 ml de agua. Cubra las macetas con tapas.
Paso 8
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 9
Coloca las ollas en el horno durante 35 minutos. Intente estar listo, si es necesario, luego deje que el trigo sarraceno se hornee durante otros diez minutos. Deje reposar el trigo sarraceno terminado durante diez minutos, luego sirva.
