A cada tercio, y tal vez a cada segunda persona, le gustan las fichas compradas. Todo el mundo sabe que su composición deja mucho que desear. Esto no significa que no necesites comer patatas fritas en absoluto, siempre hay una alternativa. Te sugiero que hagas chips de remolacha en casa. No solo son muy sabrosos, sino también muy saludables.
Es necesario
- - remolacha - 1 kg;
- - Miel de trigo sarraceno - 100 ml;
- - aceite de oliva - 100 ml;
- - piñones - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, enjuague bien las remolachas con agua corriente. Luego retire la piel de la superficie de las verduras. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado cada fruta en rodajas o círculos. Corta como más te guste. Tenga en cuenta que las piezas ciertamente deben ser delgadas.
Paso 2
Coloque las remolachas picadas en un recipiente aparte con un fondo bastante profundo. Agregue aceite de oliva a las verduras picadas. Mezcle suavemente la mezcla resultante para que el aceite se distribuya uniformemente por todos los trozos de remolacha.
Paso 3
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para alimentos o papel especial para hornear, es decir, pergamino, y extienda los trozos de remolacha mantecosos sobre ella para que haya cierta distancia entre las rodajas. De esta forma, coloque los futuros chips de remolacha en el horno y hornéelos a 200 grados durante media hora.
Paso 4
Mientras tanto, pica los piñones. Puede molerlos o simplemente triturarlos en un mortero. Combine la masa de nueces resultante con miel de trigo sarraceno. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 5
Pasado el tiempo, retira las remolachas horneadas del horno y aplica una mezcla de miel de trigo sarraceno y piñones a cada pieza. Vuelva a colocar el plato en el horno, pero ahora por solo 5 minutos.
Paso 6
Pasados los 5 minutos, retira las verduras horneadas del horno y deja enfriar por completo. ¡Los chips de remolacha están listos!
