Cualquier mesa festiva implica una gran variedad de platos y bocadillos. Las piernas de pollo envueltas en hojaldre es uno de esos platos que serán apropiados durante las vacaciones. Es fácil de preparar, incluso un ama de casa sin experiencia puede hacerlo, y el sabor hará las delicias de los gourmets mimados.
Es necesario
- - muslos de pollo;
- - hojaldre;
- - sal;
- - pimienta;
- - huevos - 1-2 piezas;
- - ajo seco;
- - harina;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pon el hojaldre sobre la mesa y deja que se derrita por completo a temperatura ambiente. Si el tiempo es muy limitado, puedes poner el paquete con la masa en un bol y llenarlo con agua caliente, luego el proceso se acelerará un poco.
Paso 2
Descongele los muslos de pollo a temperatura ambiente, luego quíteles con cuidado la piel y enjuáguelos con agua corriente. Extendimos las espinillas en una servilleta para eliminar el exceso de líquido. Frote las espinillas con una mezcla de sal, pimienta molida y ajo seco.
Paso 3
Calentar el aceite vegetal en una sartén, ponerlo en las patas y freír por todos lados hasta que aparezca un tono dorado. No es necesario freír hasta que esté listo. Pon el pollo en un plato y deja enfriar.
Paso 4
Espolvorea la mesa con harina, enrolla la masa en una tabla delgada y córtala en tiras finas. Cogemos la pierna y la envolvemos en la masa para que no se vea la carne. Envolvemos el hueso en papel de aluminio, esto evitará que se queme y será mucho más cómodo de llevar.
Paso 5
Engrase una bandeja para hornear o molde con aceite vegetal y extienda las piernas. Batir los huevos en un bol con una cucharada de agua. Cubre la masa con la mezcla resultante. Calentamos el horno (es mejor hacer esto con anticipación) a 180-190 grados y enviamos el formulario durante media hora. Pon las patas terminadas en un plato y sírvelas.
