En la mente de algunos habitantes, la ortiga es solo una mala hierba perenne ardiente que crece en todas partes y, a veces, forma matorrales intransitables. Mientras tanto, esta es una planta verdaderamente medicinal con una rica composición multivitamínica y mineral. Las hojas de ortiga tierna son especialmente valiosas. Se pueden utilizar en medicina, cosmetología e incluso en cocina.
Es necesario
-
- hojas de ortiga tierna;
- Guantes protectores;
- colador;
- agua fría;
- agua hirviendo;
- cuchillo;
- recipiente de cocción;
- ensaladera;
- nueces
- cebollas verdes;
- vinagre o jugo de limón;
- colador para colar el caldo.
Instrucciones
Paso 1
Recolecte las hojas de ortiga a más tardar a principios de junio. Posteriormente, esta planta también es útil, pero ya contendrá menos sustancias medicinales. Los fitoterapeutas más deliciosos y nutritivos consideran los primeros brotes ardientes a fines de abril y mayo: son extremadamente ricos en ácido ascórbico, vitamina A, potasio, magnesio y cromo. A partir de esta materia prima, puede preparar ensaladas, sopas, tés e incluso rellenos de tartas.
Paso 2
Use guantes de goma para evitar lastimarse las manos con los pelos punzantes. Para dejar de picar la ortiga, enjuágala bien con agua fría, ponla en un colador y escaldala con agua hirviendo. Cuando el agua está completamente drenada de las hojas, el ingrediente principal para una deliciosa comida está listo.
Paso 3
Las ortigas más jóvenes se comen mejor crudas. Para preparar la ensalada, corte las hojas, combínelas con plumas de cebolleta y nueces picadas. Preparar por separado el caldo de ortiga y condimentar con él la ensalada (1/3 taza por plato de 800 g de ortiga, 100 g de nueces y la misma cantidad de cebollas). Puede agregar un poco de vinagre o jugo de limón a la ensalada de ortiga, si lo desea.
Paso 4
El resto del líquido se puede beber en lugar del té verde normal. No tire las hojas que no estén incluidas en el plato. Prepare una infusión de multivitamínicos a partir de ellos para uso futuro: esta es una excelente herramienta para mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados. Para 4 porciones de infusión bastan 75 g de hojas picadas. Llénelos con agua (0,5 L) y déjelos hervir.
Paso 5
Hierva el líquido durante 8-10 minutos, luego envuélvalo en un recipiente cerrado con una toalla y déjelo reposar durante aproximadamente 3 horas. La infusión será aún más valiosa si agrega un puñado de bayas de serbal antes de cocinar. Mezcle la bebida con zanahoria recién exprimida, remolacha roja y jugo de limón antes de usar. Los fitoterapeutas prescriben un té fortificante por la mañana y por la noche antes de las comidas.
Paso 6
Seque las ortigas jóvenes para uso futuro y úselas como un maravilloso producto cosmético. Por lo general, se usa con éxito para fortalecer el cabello, combatir diversas enfermedades del cuero cabelludo. Haga soluciones para el último enjuague del cabello: insista 2-3 cucharadas de ortiga seca en agua hirviendo (1 litro) y enfríe hasta que esté tibio. Este remedio se puede frotar en las raíces del cabello todos los días; luego, después de 1, 5-2 meses, puede hacer frente a la caída del cabello y la seborrea.
Paso 7
Se pueden preparar infusiones curativas simples de ortiga joven justo antes de su uso. Para hacer esto, vierta 25 g de hojas con un vaso de agua hirviendo y déjelo por 10 minutos. Después de colar y enfriar, se puede usar el caldo. Sus médicos pueden recetarlo por vía oral como hemostático; tópicamente para eczema, dermatitis, quemaduras, heridas que no cicatrizan y otras enfermedades. Este remedio a base de hierbas se equipara a un medicamento, por lo que no debe tomarlo al azar y sin receta de un especialista.
