El trigo sarraceno hecho (picado) es un grano de trigo sarraceno triturado. Se considera uno de los alimentos proteicos de la dieta, ya que contiene la menor cantidad de carbohidratos en comparación con otros cereales. Cocinar el trigo sarraceno no requiere mucho esfuerzo, y es de gran beneficio para el organismo, saturándolo con aminoácidos, hierro, vitaminas y minerales. La paja se hierve mucho más rápido que el trigo sarraceno sin moler. Se usa con mayor frecuencia para preparar guisos, albóndigas, cereales y cereales líquidos para niños.
Es necesario
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- trigo sarraceno hecho-1, 5o;
- huevo-1pc;
- sémola-3l;
- agua;
- manteca;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar el trigo sarraceno, separe los cereales y hierva la tetera. Vierta el hilo en la olla en la que piensa cocinar. Use una sartén o caldero de metal (sin esmaltar) con un fondo grueso convexo, este diseño evitará que el líquido hierva desde el fondo y creará un calentamiento e hinchazón uniformes de toda la papilla.
Paso 2
Luego toma un huevo, enjuágalo bien con agua corriente y bátelo en una cacerola con cereales. Mezclar todo bien y agregar unas cucharadas de sémola. Revuelve todo nuevamente y comienza a enjuagarlo con agua hirviendo, volviendo a tirar la sección en un colador. Entonces, enjuague varias veces dependiendo de qué tan sucio esté el cereal (aproximadamente 4-5 veces).
Paso 3
Enjuagar los cereales en una cacerola por última vez, escurrir tres cuartas partes del agua y dejar una cuarta parte en la sartén. Por lo tanto, al lavar el cereal con agua hirviendo, la sección se hincha.
Paso 4
A continuación, ponga la papilla debajo de una tapa cerrada a fuego lento para cocinar hasta que alcance. Ahora sal y coloca en el horno. ¡En cinco minutos, el corte está listo! Divida la papilla en tazones y agregue un trozo de mantequilla a cada porción. ¡Buen provecho!
