Los cítricos se han incluido desde hace mucho tiempo en nuestra dieta y se han arraigado allí como parientes. Nadie puede imaginar cómo celebrar el Año Nuevo sin mandarinas. Todo el mundo sabe que el limón es un depósito de vitamina C, la naranja es de buen humor y la toronja ayuda a perder peso. ¿Qué más hay de nuevo en los cítricos? Resulta mucho.
Los beneficios de los cítricos se conocen desde hace mucho tiempo. Los frutos cítricos crecen principalmente en la zona tropical. Sin embargo, durante mucho tiempo han sido invitados frecuentes a nuestra mesa. Además de nuestras naranjas, limones y pomelos habituales, los cítricos incluyen lima, pomelo, kumvat, bergamota, cidra y otras frutas. El aroma de cualquier fruta cítrica puede ayudar a aliviar la depresión y levantar el ánimo. Las principales reservas de nutrientes y nutrientes no se encuentran en los cítricos, sino en semillas, piel y follaje. Curiosamente, los árboles de cítricos son longevos. Pueden vivir varios cientos de años y seguir dando frutos.
naranja
- La naranja es la fruta cítrica más saludable. El cítrico clásico. En cuanto a sus propiedades beneficiosas, supera tanto al limón como al pomelo. Y en términos del contenido de potasio y ácido fólico, con seguridad ocupa el primer lugar entre sus hermanos.
- La naranja siciliana previene la aparición de la enfermedad de Alzheimer en un 25% y ayuda a combatir el cáncer.
- Una naranja mediana ordinaria contiene 10 rodajas casi idénticas.
- Las naranjas maduradas en climas tropicales son de color verde y anaranjadas en climas templados. La fruta adquiere un color naranja tan atractivo cuando hay falta de sol.
- El jugo de naranja se puede usar para tratar la acidez estomacal. Su ácido neutraliza el ambiente alcalino que se forma en el estómago durante la acidez.
- Hay una naranja Moro que tiene una pulpa rojo sangre.
mandarín
- China es considerada el lugar de nacimiento de la mandarina, donde se cultiva desde hace más de 3000 años. Hoy en día, las especies cultivadas de mandarina se han arraigado en Georgia, Turquía, Abjasia, Grecia, Francia, España, Portugal.
- El mandarín fue traído a Rusia durante la guerra del Cáucaso en el siglo XIX. Fueron incluidos en el menú de Año Nuevo por una razón, esta es una de las pocas frutas exóticas que estaban disponibles en invierno. Por primera vez, en 1967 tuvo lugar una entrega masiva de mandarinas a la URSS desde Marruecos. Aunque la propia tradición de regalar mandarinas para el nuevo año apareció en China, allí esta fruta se considera un signo de bienestar económico.
- Hoy en día existen alrededor de 50 tipos de mandarinas, además, existen especies decorativas para cultivar en casa.
- El color de la cáscara de mandarina puede ser de amarillo brillante a naranja claro.
- Las mandarinas ayudan a aliviar el hipo. Un tratamiento tan delicioso.
- Puede guardar mandarinas durante mucho tiempo creando condiciones para ellas con alta humedad y una temperatura de aproximadamente 6 grados (este es el estante inferior del refrigerador o un compartimento especial para frutas).
Toronja
- La mayor cantidad de pomelo se cultiva en Florida, EE. UU.
- Los pomelos dan frutos durante todo el año, pero los frutos más dulces se producen desde finales de otoño hasta principios de primavera.
- La toronja ayuda a combatir los kilos de más, ya que el cuerpo gasta mucha más energía en su digestión de la que recibe de la fruta, además, la toronja ayuda a normalizar el sistema digestivo, reduce la aparición de enfermedades del sistema cardiovascular, normaliza los niveles de azúcar en sangre, y tiene un efecto beneficioso sobre las encías.
- No se recomienda usar toronja con medicamentos, ya que afecta de manera impredecible la acción de ciertos componentes medicinales, lo que puede conducir a resultados impredecibles, incluidos los fatales.
- Es mucho menos probable que el limón y la toronja causen alergias que otras frutas cítricas.
Limón
- El limón es un árbol de hoja perenne que florece y da frutos durante todo el año. Un árbol por año puede producir hasta 250 kilogramos de fruta.
- En España, el limón se considera un símbolo de amor no correspondido, pero una naranja es un símbolo de sentimientos mutuos.
- El limón es un buen blanqueador, puede blanquear los dientes después de teñir alimentos, por ejemplo, arándanos, remolachas, moras.
- En la antigua Roma, el limón se usaba exclusivamente para combatir las polillas, ya que se consideraba una fruta venenosa. Y esto es realmente así, solo que no los frutos de la planta son venenosos, sino sus raíces, que contienen las sustancias tóxicas de los psoralenos. Provocan letargo, vómitos y diarreas, tocar las raíces puede irritar la piel y aumentar la sensibilidad a la luz solar.
- El limón, colocado en un jarrón con otras frutas, prolonga su frescura.
Datos interesantes sobre los cítricos
- La primera mención de los cítricos en la literatura se remonta al 2400 a. C.
- En California, está prohibido comer naranjas mientras se baña. Esto se debe a que el jugo de naranja agria, cuando se mezcla con aceites de baño, puede causar una explosión.
- El aroma de naranja es el tercero más popular del mundo después del chocolate y la vainilla.
- El jugo de naranja es el jugo más popular del planeta y las naranjas son la cuarta fruta más popular.
- En Jamaica, las mitades de naranjas se usan para limpiar pisos y también se usan en reparaciones de automóviles para eliminar grasa, aceite y derrames de aceite.
- En Afganistán, el jugo de naranja se usa para lavar los platos y agregarlo a la comida para que sea menos grasosa.
- En los países donde se cultiva la toronja, anualmente el 2 de febrero se celebran fiestas en su honor, que se asemejan a los carnavales en escala y duran varios días sin descanso para dormir.
- El pomelo es la fruta cítrica más grande del planeta. Pueden tener hasta 25-35 centímetros de diámetro y pesar hasta 10 kilogramos.
- Las frutas Kumvat se utilizan para tratar la resaca en China.
- La bergamota es un tipo de planta cítrica, sus frutos son similares a los del limón, pero tienen un sabor increíblemente ácido. Por lo tanto, la bergamota se utiliza como aromatizante en perfumería y elaboración de té.
- En Odessa, hay un monumento a una naranja, esto se debe a que los habitantes de la ciudad para la construcción de un puerto comercial en la ciudad le dieron a Pablo I un soborno por la cantidad de 4000 naranjas.
Puede cocinar platos ligeros y originales a partir de cítricos en casa, y estos no son solo postres, sino también ensaladas, salsas e incluso guarniciones. Puede preparar una ensalada paso a paso de acuerdo con las siguientes recetas simples.
Ensalada brasileña
Productos:
Para cocinar, necesita 200 gramos de apio, plátano, manzanas, naranjas, uvas o pasas y mayonesa.
Preparación
Pelar las naranjas y dejarlas en rodajas, cortar las bananas en rodajas, cortar las manzanas y el apio en tiras, agregar las pasas y sazonar con mayonesa.
Ensalada De Frutas Orleans
Productos:
Para cocinar, necesitará 150 gramos de uvas blancas y rosadas, piña, plátanos, mandarinas, 200 gramos de pomelo, 5 naranjas y 300 gramos de mayonesa. Cortar la toronja y la piña en cubos, cortar los plátanos en semicírculos, quitar las semillas de las uvas. Pelar y quitar las semillas de las rodajas de mandarina. Exprime el jugo de las mitades de naranja y usa las mitades como cestas para servir la ensalada. Diluir el jugo de naranja con mayonesa. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa y salsa de jugo de naranja. La ensalada tiene un sabor original y es perfecta para un menú festivo.
