Los hongos con miel son hongos increíblemente sabrosos. Puede cocinar muchos tipos de platos con ellos, incluidas sopas, platos principales, tartas y más. Sin embargo, para que las delicias culinarias resulten sabrosas y saludables, es mejor hervir los champiñones antes de cocinar un plato determinado.
No todas las amas de casa cocinan hongos con miel antes de freír o hacer sopa, pero en vano, porque este procedimiento elimina perfectamente las sustancias nocivas de los hongos, elimina la amargura. Por lo tanto, si su salud es apreciada por usted y no quiere estropear el plato con la presencia de amargura, no descuide la miel hirviendo agárico.
En cuanto al tiempo de cocción, el procedimiento puede durar de 20 a 40 minutos, todo depende del tamaño de las setas. Muchas amas de casa hierven hongos grandes y medianos / pequeños por separado, ya que si se cocinan juntos, los hongos pequeños se digieren, se vuelven blandos, mientras que los grandes no se cocinan. No se olvide de la corrección de la cocción: antes del procedimiento, los champiñones deben limpiarse y lavarse a fondo, luego colocarlos en una cacerola (se debe dar preferencia a los esmaltados), verter agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir los champiñones durante 3-5 minutos, el agua debe drenarse y verterse en una cacerola con agua fría fresca, sal y luego volver a poner los platos a fuego alto. Después de hervir por segunda vez, el fuego debe reducirse al mínimo y los champiñones deben hervirse durante 20-40 minutos (pequeños - 20, medianos - 30 y grandes - 40). Con el tiempo, los hongos de miel se deben volcar en un colador y se debe permitir que el agua se escurra (es mejor no usar el caldo, no hay ningún beneficio para el cuerpo, pero está lleno de daños).
Los champiñones están listos, ahora se pueden encurtir, salar, congelar, o puede hacer sopa o ensalada con ellos y no tener miedo de que la amargura estropee el sabor del plato. Puede almacenar los champiñones después de hervir durante no más de dos días, y estrictamente en el refrigerador en el estante inferior, y antes de comerlos, es imperativo calentarlos: guisar, freír, hornear, etc.
