El pollo en español resulta muy jugoso y picante. Este plato se puede servir como principal para cualquier celebración.
Es necesario
- - canal de pollo 1 ud.;
- - pimiento dulce 2 piezas.;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - aceitunas 100 g;
- - jugo de tomate 0,5 l;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - guindilla;
- - almidón
- - orégano.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Lavar y secar los pimientos morrones y los chiles. Coloque los pimientos en una rejilla y hornee por 20 minutos. Luego retire los pimientos, enfríe, pele, descorazone. Corta la pulpa en tiras.
Paso 2
Lave el pollo, séquelo con una toalla de papel y divídalo en porciones. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados.
Paso 3
Vierta el jugo de tomate sobre la carne, agregue pimienta picada, sal y pimienta. Cubra con una tapa. Coloque en el horno durante 50 minutos.
Paso 4
Agrega las aceitunas al pollo 10 minutos antes de cocinarlo. Cuando la carne esté lista, transfiérala a un plato, escurra el jugo de tomate en una cacerola, agregue el almidón y hierva. Ponga trozos de carne en un plato, cubra con salsa y decore con ramitas de orégano.
