Si desea pepinos ligeramente salados, es mejor esperar las verduras de su casa de verano que comprar en la tienda. Tus pepinos salados resultan mucho más sabrosos y es muy fácil cocinarlos.
Pepinos salados húngaros
Primero prepara la salmuera. Para hacer esto, hierva agua, tomando 1 cucharada de agua por 1 litro. sal sin tobogán. Deja enfriar la salmuera. Recoge pepinos pequeños y uniformes para encurtir. Lávalas y córtale las puntas. Haz un corte longitudinal en cada pepino. Prepare especias y hierbas. Necesitará hojas de eneldo, una hoja y raíz de rábano picante. Lávalas y córtalas. Poner en un frasco, alternando pepinos y hierbas. Cuando el frasco esté lleno, coloque una rebanada de pan de centeno y gotee un par de gotas de vinagre encima. Luego vierta salmuera tibia debajo del cuello y cubra el frasco con un platillo. Mantenga los pepinos en un lugar cálido, muy pronto la salmuera comenzará a fermentar. Cuando se ilumina, los pepinos están listos.
Pepinos ligeramente salados sin pepinillos
Si desea cocinar rápidamente pepinos ligeramente salados, use el método seco. Para ello necesitas 2 bolsas de plástico. Lave los pepinos y córtelos en 3-4 trozos. Tira las puntas. Ponga los pepinos en una bolsa, espolvoree con eneldo picado, ajo picado y sal. Puedes agregar hojas de grosella y cereza. Agitar para mezclar el contenido de la bolsa y atar. Para mayor confiabilidad, use otro paquete. Pon los pepinos a la sal en un lugar cálido, y después de unas horas ya puedes comerlos.
