Hay muchas recetas de ensaladas variadas, pero las más populares en verano son las opciones de verduras para estos platos. Preparar una ensalada de verduras de forma rápida y sabrosa no es difícil. La ventaja de estos platos es que su coste es mucho menor que el de los de carne.
Es necesario
- - 1 vaso de cuscús;
- - 2 cucharadas. cucharadas de chalotas picadas;
- 1/2 taza de aceite de oliva sin refinar
- - 30 g de jugo de limón;
- - 1 pepino fresco mediano;
- - 500 g de tomates cherry;
- - 2 cucharadas. cucharas de perejil picado;
- - 1 cucharada. una cucharada de menta;
- - sal al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Vierta un vaso de agua limpia filtrada en una cacerola, hiérvala y agregue el cuscús (el cuscús se puede preparar en casa con sémola y harina de trigo, o puede comprar cereales ya preparados en la tienda). Sal, cerrar la sartén con tapa y dejar actuar 30 minutos, tiempo durante el cual el cereal absorberá todo el líquido y se hinchará. Una vez transcurrido el tiempo especificado, transfiera el cuscús terminado a un plato para que se enfríe.
Paso 2
Pelar la cebolla, lavar el pepino, las hierbas, los tomates. Pica finamente el perejil, la cebolla y la menta, corta el pepino en dados y los tomates cherry en dos trozos. Puedes picar perejil y menta sin usar un cuchillo, es decir, simplemente rasga las hojas con las manos en orden aleatorio.
Paso 3
Tome un recipiente hondo, vierta aceite de oliva y jugo de limón, mezcle la mezcla. Agregue la cebolla a la masa resultante, cubra el plato con papel de aluminio y déjelo por 15 minutos. Puede prescindir de esto, pero el sabor del plato será menos intenso.
Paso 4
Vierta el aderezo resultante en un tazón de cuscús y mezcle bien. Ahora agregue tomates cherry, pepino cortado en cubitos, perejil y menta a la mezcla. Sazone con sal, pimienta y vuelva a mezclar. Ahora puede probar la ensalada: si no hay suficiente sal, puede agregar sal y también agregar sus condimentos favoritos.
