Hay diferentes recetas de juliana. Casi todos requieren mucho tiempo. La forma más rápida de preparar este plato toma solo 30 minutos. El resultado supera todas las expectativas.
Juliana en conchas
Se trata de una comida sencilla, rápida y nutritiva. No se necesitan más de 30 minutos para cocinarlo. Tal juliana no solo decorará cualquier mesa, sino que también agregará sofisticación a la cena. A pesar de la elemental lista de productos necesarios y el fácil proceso de preparación, el plato tiene un sabor aromático muy delicado que será apreciado por adultos y niños.
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta de concha grande
- 1 pechuga de pollo
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- 50 ml de nata (cualquier contenido de grasa es adecuado, pero es preferible el 20%)
- 100 g de queso (cualquier queso duro servirá)
Ingredientes para la salsa:
- 1 vaso de leche de cualquier contenido graso
- 50 g de mantequilla (no puede sustituir la margarina, de lo contrario la salsa perderá su sabor característico)
- 3 cucharadas harina de trigo del más alto grado
Instrucciones de cocción en juliana
- Hervir las conchas marinas en agua con sal. En el proceso de cocción de la pasta, revuelva suavemente para no estropear la forma de los productos.
- Lavar, pelar las setas. Córtelos en cubos. Freír los champiñones con la cebolla picada.
- Una vez que la comida esté lista, retírela de la sartén y colóquela en un recipiente hondo.
- Corta la pechuga de pollo en cubos. Deben ser lo suficientemente grandes para caber en el caparazón. Freír el pollo en aceite de girasol. No es necesario freír demasiado. La carne debe quedar jugosa y suave.
- Sal y pimienta al filete de pollo terminado. Agregue crema a la sartén. Después de 10-15 minutos, la carne está saturada con un aroma cremoso. Después de eso, deberá enviarse a un tazón con champiñones. Mezclar todo a fondo.
Instrucciones de preparación de salsa
- Derrita la mantequilla en una sartén caliente.
- En un recipiente aparte, mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. No debe haber grumos.
- Vierta la masa láctea en la sartén. Debe agitarse constantemente. Por lo tanto, llevar a ebullición a fuego lento. La salsa se espesará un poco a medida que se enfríe.
Preparando juliana para hornear
- Engrase una fuente para hornear con mantequilla.
- Rellene bien la pasta con cáscara con carne y champiñones.
- Colóquelos apretados entre sí.
- Vierta la salsa sobre todo. Cuanto más, más jugosa resultará la juliana.
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Espolvorea la parte superior con queso picado.
Imagen - Envía la juliana al horno precalentada a 220 grados. Después de 5 minutos, el plato estará listo para servir.
Si lo desea, puede decorar la juliana con vegetación. Esta versión del plato no dejará indiferente a nadie. Es perfecto incluso para una mesa festiva. La juliana de pasta de concha se sirve como plato independiente, pero combina bien con cualquier ensalada de verduras.
