A muchas personas les encantan los pimientos rellenos, pero siempre quieres probar algo nuevo; por ejemplo, no rellenes el pimiento con carne picada, solo córtalo en mitades y pon el filete de pollo allí. Resultará muy agradable y sabroso.
Es necesario
- - Pimientos morrones grandes - 4-5 piezas
- - Pechuga o filete de pollo - 1 ud.
- - Tomate pequeño - 2-3 piezas
- - Cebollas verdes - varias plumas.
- - Eneldo o perejil - al gusto.
- - Yogur sin sabor - 2 cucharadas
- - Queso duro - 100-150 gr.
- - Especias (las hierbas provenzales son muy buenas).
- - Sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Corta los pimientos en mitades, quita las semillas. No necesita cortar las colas, será aún más interesante, además, cabrá más carne picada.
Paso 2
Corta la carne de pollo en trozos pequeños, no más de 1x1 cm o menos, depende de tu gusto.
Paso 3
Pelamos los tomates: los sumergimos en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego los escaldamos con agua fría y los limpiamos. Cortar los tomates en cubos pequeños, de unos 0,5x0,5 cm.
Paso 4
Hacemos carne picada: picamos verduras, agregamos tomates, pollo picado y llenamos todo con yogur, agregamos especias y sal con pimienta, mezclamos todo bien.
Paso 5
Poner los pimientos en una bandeja de horno, rellenar con carne picada y meter al horno durante 30 minutos (a 180-200 grados).
Paso 6
Frotamos el queso, y en cuanto estén cocidos los pimientos, espolvoreamos el plato encima y metemos al horno por otros 5-10 minutos hasta que el queso se derrita.
