El cerdo al horno es siempre un plato sabroso y satisfactorio. Por lo tanto, a menudo se sirve en una mesa festiva y para fiestas familiares. Además, es bastante sencillo cocinar cerdo al horno, lo que hace que este plato sea versátil y querido por muchas amas de casa.
Es necesario
- - 1 kg de cerdo;
- - 500 g de masa de levadura hojaldrada;
- - 1 zanahoria;
- - 2 cebollas;
- - 1 naranja;
- - sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Primero, corta las cebollas en tiras. Frote las zanahorias en un rallador grueso.
Luego frote la ralladura de naranja en un rallador fino y exprima el jugo. Freír las cebollas con zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue jugo de naranja y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Antes de apagar el fuego, agregue la ralladura de naranja a las verduras, revuelva y cubra.
Paso 2
Ahora necesitas preparar el cerdo. Para ello, lo batimos con un martillo de cocina por ambos lados, habiéndolo envuelto previamente en film transparente o en una bolsa de plástico.
Luego sofreír la carne en aceite vegetal por ambos lados durante 5 minutos.
Paso 3
Ahora necesitas preparar sobres de hojaldre. Cortamos la capa de masa en 4 partes y enrollamos cada cuadrado en un rectángulo de tal tamaño que puedas envolver un trozo de cerdo con él.
Paso 4
Poner la carne frita sobre la masa, sal y pimienta al gusto.
Ponga las verduras fritas en jugo de naranja sobre la carne. Cerramos nuestro sobre de masa, humedecemos los bordes con agua y unimos bien.
Paso 5
Ponga la carne de cerdo en un sobre en una bandeja para hornear y póngala en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos. Eso es todo. ¡El cerdo en un sobre de hojaldre está listo!
