La gelatina es un postre popular que puede decorar tanto una comida festiva como una comida familiar normal. Este manjar es fácil de preparar, y las bayas congeladas en gelatina agregarán un sabor y belleza exquisitos al plato.
Es necesario
- - 2 vasos de zumo de uva
- - 1 naranja
- - gelatina en polvo 15 g
- - cualquier baya
Instrucciones
Paso 1
Para preparar este plato, necesitamos jugo de uva 100%, puede ser cualquiera: uva roja, blanca o negra. Vierta el jugo en una cacerola pequeña y encienda un fuego pequeño; no es necesario que hierva el jugo.
Paso 2
Lava la naranja a fondo con un cepillo y bicarbonato de sodio. Córtale la cáscara, córtala en trozos. Agregue la cáscara de naranja al jugo de uva ligeramente calentado y continúe calentando a fuego lento durante otros cinco minutos. Pasado este tiempo, se retira la cacerola del fuego.
Paso 3
Exprima el jugo de una naranja pelada con un exprimidor o de cualquier otra forma. Verter la gelatina con el zumo de naranja resultante y dejar que se hinche. Luego, disuelva la gelatina hinchada hasta que esté completamente disuelta en jugo de uva caliente (primero debe extraer las cáscaras de naranja). Deje enfriar el jugo a temperatura ambiente.
Paso 4
Mientras se enfría el jugo, preparamos las bayas. Deben clasificarse, dejando solo frutas buenas, hermosas y vírgenes. Luego, las bayas se lavan y se secan con una toalla de papel. Si decide cocinar un manjar de cereza, debe quitar con cuidado las semillas de las bayas. Las bayas se colocan en formas previamente preparadas para esto y se llenan con jugo de uva completamente enfriado. El jugo debe estar bien frío, de lo contrario las bayas darán su jugo y la gelatina no se solidificará como se esperaba. Cubre los moldes con papel de aluminio y colócalos en el frigorífico durante 6-8 horas, idealmente durante la noche.
Paso 5
Para quitar fácilmente la gelatina congelada del molde, bájela unos segundos en un recipiente con agua caliente y luego, sacándola de allí, déle la vuelta rápidamente sobre un plato. Todo, el manjar se puede servir en la mesa.
