La deliciosa gelatina se puede preparar tanto en verano con bayas frescas como en invierno con frutas congeladas.
Es necesario
- - sartén;
- - licuadora;
- - un colador o colador;
- - grosellas 3/4 tazas;
- - cerezas 3/4 tazas;
- - frambuesas 0,5 tazas;
- - fresas 0,5 tazas;
- - grosella roja 0,5 tazas;
- - grosella negra 0,5 tazas;
- - azúcar 5-7 cucharadas. cucharas
- - lima 1 pieza;
- - almidón 100 g;
- - canela 0.5 cucharadita;
- Para decoración:
- - cerezas y grosellas.
Instrucciones
Paso 1
Clasifique las bayas y enjuague con agua corriente. Separe las grosellas, las frambuesas y las grosellas de las ramitas. Retire los sépalos de las fresas. Retire las semillas de las cerezas.
Paso 2
Vierta 2,5 litros de agua fría en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva. Llevar a hervir. Ponga las grosellas en agua hirviendo y cocine durante 5 minutos a fuego lento. Luego agregue frambuesas, fresas, grosellas y cerezas. Cocine todo junto durante unos 10 minutos.
Paso 3
Retire la cacerola del fuego y cuele el contenido a través de un colador o colador. Frote las bayas a través de un colador o bátelas con una licuadora hasta que estén suaves.
Paso 4
Tomar 150 ml de caldo de frutos rojos y enfriar. Agregue almidón al caldo enfriado y revuelva. Vierta la lima con agua hirviendo, seque y exprima el jugo.
Paso 5
Vuelva a hervir el caldo de frutos rojos. Agregue la canela, el jugo de lima y el puré de bayas y cocine por 2 minutos. Luego, mientras revuelve, vierta el almidón diluido en el caldo hirviendo. Revuelva bien y retire del fuego.
