La mayonesa es la salsa más popular en nuestro país. Se usa como aderezo para ensaladas, se agrega a la masa de pastel y también se usa para hornear carne y pescado. En los estantes de las tiendas modernas, puede encontrar varias docenas de tipos diferentes de mayonesa, pero las amas de casa saben que la más deliciosa y saludable es la mayonesa casera, preparada por su cuenta.
Mayonesa casera con jugo de limón
Coloque 1 huevo, un vaso de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, un poco de sal y 1 cucharada de jugo de limón en un frasco de medio litro. Coloque el accesorio batidor en la licuadora de inmersión y bata todo bien en el frasco. Por lo general, se necesitan de 2 a 3 minutos para lograr la consistencia óptima.
Mayonesa casera con mostaza de Dijon
Romper un huevo en un tarro de un litro, agregar otra yema, 350 ml de aceite vegetal, una cucharada de mostaza, 50-60 ml de agua y jugo de medio limón. Batir todo con una batidora con batidor.
Mayonesa casera con leche
Verter 150 ml de leche y mantequilla en un bol y batir durante unos 4 minutos. Luego agregue una cucharadita de mostaza y bata hasta que esté blanca. Luego, en el proceso de batido, vierte el jugo de limón y bate por un minuto más, hasta obtener la densidad deseada. La mayonesa casera de acuerdo con recetas tan simples se prepara en solo un par de minutos, pero su calidad y sabor serán los mejores. Y, lo más importante, será un producto absolutamente natural sin aditivos químicos nocivos.
