El champán es una bebida que la gente asocia con unas vacaciones, diversión, alegría. Prefieren beberlo en momentos especiales solemnes de la vida y animar a los que están en una fiesta festiva. Sin embargo, esta bebida no es apta para todos los platos y productos que abundan en la mesa festiva. A los fanáticos del champán les resultará útil saber con qué se debe servir, para no violar la etiqueta de la mesa y el contenido interno de la bebida.
Productos no aptos para champán
El champán, de acuerdo con las reglas de etiqueta, se sirve antes de comer, como aperitivo. Sin embargo, si solo hay postre o algunos platos en la mesa, también se puede servir durante la comida.
El chocolate supera el verdadero sabor de la bebida espumosa, aunque se ha argumentado que esta dulzura se adapta mejor a ella. Pero si el champán todavía está disponible con dulces, por ejemplo, con su variedad blanca, entonces no va bien con hierbas picantes como la cebolla o el ajo.
Lo mismo puede decirse del pescado ahumado, salado o de cualquier tipo de carne, incluidos hervidos, ahumados, salados, fritos. Es mejor servir vinos de postre con estos platos, pero no champán dulce o semidulce. En ningún caso se debe servir una bebida efervescente con los primeros platos.
Segundos platos con champagne
Estos son los platos relacionados con el segundo, bastante adecuados para su uso conjunto con champagne. Este es un pájaro hervido.
Canapés con caviar de cualquier tipo, ensaladas ligeras aderezadas con aceites vegetales, sándwiches de queso también van bien con un refresco. Por cierto, el champán rosado se usa excelentemente con trozos de queso.
Idealmente, esta bebida combina bien con mariscos que, en combinación con ellos, revelan su propio sabor especial.
Postres y espumosos
Todo tipo de frutos secos, bizcochos sin levadura, dulces con un delicado sabor insaturado, como "rafaello", malvavisco, malvavisco, tortas aireadas, merengues combinan bien con una bebida efervescente en vasos. Pero excluya la combinación de champán con dulces orientales azucarados en la mesa.
La fruta es la mejor oferta entre los postres para una bebida noble. Algunas bayas, especialmente las fresas, van bien con él. Pero no grosellas ni cerezas.
El postre helado será una gran adición a cualquier tipo de bebida espumosa.
¿Que mas deberias saber?
El champán generalmente se sirve frío, colocado en un cubo de hielo. Agregue un poco de agua a un cubo de este tipo para que los cubitos de hielo enfríen rápidamente la botella. Pero no agregue hielo al vaso de gas. El hielo no mejorará el sabor de la bebida.
Para no equivocarse al elegir un producto que vaya bien con el champagne, compare siempre su nobleza con la nobleza del plato que va a servir con él. Entonces no habrá error, y la combinación de una bebida y productos será ideal.
