El grupo B incluye más de 15 vitaminas, cada una con su propio número de serie. Pero lo más importante para el funcionamiento normal del cuerpo humano son solo 9 representantes de este gran grupo. Todos sus cuerpos pueden recibir de forma natural, a través de los alimentos.
Beneficios de las vitaminas B
La tiamina (B1) es un participante activo en el metabolismo, síntesis de la energía necesaria para la vida humana a partir de la glucosa. También participa en la formación de compuestos proteicos, enzimas que aceleran los procesos de vida en el cuerpo. Su deficiencia conduce a una disfunción del cerebro y el corazón, el sistema nervioso. Vitamina B2 - riboflabina, también participa en la descomposición de grasas y proteínas para la liberación de energía, asegura la salud de la piel, membranas mucosas, es un antioxidante que previene el envejecimiento del cuerpo y el desarrollo de células cancerosas.
El ácido nicotínico - B3 está involucrado en los procesos metabólicos, es necesario para el tono y la salud de la piel, un estado estable del sistema nervioso y el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal. Su deficiencia provoca una enfermedad como la pelagra, que se acompaña de un ataque de nervios, diarrea y dermatitis cutánea. Vitamina B5, ácido pantoténico y biotina - La vitamina B12 (cianobalamina) está involucrada en la síntesis de ADN, metabolismo de grasas, carbohidratos y algunos aminoácidos, son necesarios para la formación de glóbulos rojos.
Vitamina B6: la piridoxina es necesaria para el metabolismo normal, es necesaria para la descomposición de los carbohidratos, junto con los aminoácidos, asegura el curso de los procesos bioquímicos en las células de la sangre, el cerebro y la piel. Ácido fólico: la vitamina B9 desempeña una función hematopoyética y es necesaria para la síntesis de ADN y ARN. Este ácido es necesario para el curso normal de cualquier reacción bioquímica. La vitamina B15, o ácido pangámico, tiene propiedades lipotróficas, mejora el metabolismo del oxígeno en los tejidos, vigoriza el cuerpo e inhibe el proceso de envejecimiento de las células corporales.
Una sobredosis de vitaminas B, si vienen con la comida, es imposible.
Alimentos que contienen vitamina B
Todas las vitaminas B se encuentran en carnes magras, hígado, pescado de mar, huevos, productos lácteos, harina de trigo duro, cereales, nueces, verduras y frutas. La tiamina se encuentra en grandes cantidades en carnes rojas, panes integrales y cereales. La riboflabina es especialmente abundante en queso y guisantes, niacina, en todos los alimentos ricos en proteínas animales y vegetales, patatas. La vitamina B5 es abundante en carnes, legumbres y cereales, mientras que la B6 se encuentra en el hígado, el arroz integral sin pulir y el germen de trigo.
Si está tomando un complejo sintético que contiene vitaminas B, siga estrictamente la dosis indicada.
La vitamina B9 se encuentra en todos los alimentos de origen vegetal, pero hay que tener en cuenta que se destruye rápidamente, por lo que las frutas y verduras deben consumirse frescas y no sometidas a tratamiento térmico. Pero la biotina - vitamina B12 no se encuentra en los productos vegetales, es el resultado de la actividad de las bacterias intestinales y las que se encuentran en los productos lácteos, la carne de ganado y aves, las yemas. La fuente de vitamina B15 es el arroz, el salvado de arroz, la levadura de cerveza; abunda en la calabaza, las semillas de sésamo y el hígado.
