Para el funcionamiento normal del cuerpo, es necesario que todas las vitaminas necesarias se suministren con los alimentos. El desconocimiento de qué alimentos contienen qué sustancia puede provocar una deficiencia de vitaminas y diversos trastornos en el cuerpo.
¿Para qué sirve la vitamina A?
La vitamina A, también llamada retinol, es la primera vitamina que los científicos aislaron. Es una sustancia liposoluble que afecta a muchos procesos del cuerpo humano. Participa en la síntesis de proteínas, tiene un efecto directo sobre el crecimiento de huesos, cabello y dientes. El retinol afecta el metabolismo y la formación de la respuesta del sistema inmunológico, la distribución de los depósitos de lípidos. La vitamina A protege las membranas mucosas, el tracto gastrointestinal, los sistemas respiratorio y genitourinario de infecciones.
Es especialmente importante que los bebés consuman suficiente vitamina A para un crecimiento y desarrollo adecuados. Las mujeres durante el embarazo también deben aumentar la dosis de retinol para que el feto se desarrolle normalmente.
La vitamina A es extremadamente importante para la visión. Esta sustancia se encarga de la adaptación del ojo a diversos grados de iluminación, asegura el funcionamiento normal de la retina, analizadores visuales y mucosas.
Es la falta de retinol en el cuerpo lo que causa una dolencia como la ceguera nocturna, un debilitamiento de la visión con poca luz.
La vitamina A también se llama vitamina de la juventud. Participa en la formación de nuevas células y es responsable de la tersura y suficiente hidratación de la piel, buen estado de cabello y uñas.
Que contiene vitamina A
La deficiencia de vitamina A puede afectar seriamente su salud, por lo que debe controlar cuidadosamente su dieta. El retinol se encuentra en grandes cantidades en frutas y verduras. Son ricas en zanahorias, tomates, repollo, albaricoques, ciruelas, espino amarillo, melón, perejil, viburnum, apio. Bajo la influencia del tratamiento térmico, parte de la vitamina A se destruye, por lo que el verano es una gran oportunidad para saturar tu cuerpo con ella. El retinol tiene la capacidad de depositarse en el hígado, así que siéntete libre de deleitarte con los dones de la naturaleza y recuerda que puedes usar las sustancias que se obtienen de ellos incluso en invierno.
Las setas y las legumbres también contienen retinol. En primer lugar, debe prestar atención a los rebozuelos y los guisantes verdes: estos productos alimenticios contienen la mayor cantidad de vitamina A.
El más rico en retinol es el aceite de pescado, recomendado tanto para niños como para adultos. Otros productos de origen animal incluyen hígado de bacalao e hígado de res, caviar, margarina, yema de huevo, así como leche entera y crema.
Con la deficiencia de vitamina, es extremadamente difícil compensar la deficiencia de vitamina A con la ayuda de una nutrición adecuada. Como regla general, es necesario recurrir al tratamiento con medicamentos. Es mucho más fácil comer bien y prevenir esta afección.
