La savia de abedul es muy saludable. Mejora el metabolismo y alivia la fatiga. También se recomienda beberlo por deficiencia de vitaminas, enfermedades pulmonares, enfermedades de la sangre, articulaciones, riñones y vejiga. Por supuesto, es mejor usar savia de abedul fresca, pero la savia enlatada es una bebida deliciosa.
Es necesario
- - por 1 litro de jugo 2 cucharadas. Sáhara;
- - naranja;
- - limón.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas obtener savia de abedul fresca. Para hacer esto, en la primavera, encuentre un abedul adecuado en el bosque. Es mejor que esté lejos de carreteras transitadas en un bosque ecológicamente limpio. Haga una pequeña incisión en el árbol y asegure la ranura, o mejor, perfore la corteza e inserte el tubo. Escurrirá el jugo en un frasco u otro recipiente.
Paso 2
Aún puede arreglárselas con un método más suave. Simplemente corte la rama en diagonal y cuelgue una botella de plástico de ella. Después de unas horas, el recipiente se llenará con savia de abedul. Después de recolectar, asegúrese de cubrir las heridas cerca del árbol con plastilina o barniz de jardín para evitar que el jugo fluya.
Paso 3
En casa, comience a envasar jugo de inmediato, porque se echa a perder muy rápidamente. Prepare los frascos y las tapas primero. Lávelos bien y luego esterilice las latas al vapor y hierva las tapas de hojalata.
Paso 4
Colar el jugo y verter en una olla de acero inoxidable o esmaltado, llevar a ebullición. Mientras hierve el jugo, lave la naranja y el limón y límpielos. Luego corte recto con la cáscara, la naranja en gajos, el limón en rodajas. Agregue azúcar al jugo hervido y cocine hasta que se disuelva. Llena los frascos con jugo caliente y coloca en cada uno una rodaja de naranja y 2 tazas de limón. Entonces puedes enrollar.
Paso 5
Si tienes miedo de que la savia de abedul fermente de todos modos, esterilízala. Para ello, vierta agua en una cacerola grande, caliéntela y coloque los frascos desenrollados en sus perchas. Cuando el agua hierva, cronometra. Después de 15-20 minutos, saque las latas y enróllelas.
Paso 6
Coloque las latas boca abajo sobre una manta o manta y envuélvalas en la parte superior. Al día siguiente, transfiera las latas de savia de abedul a su sótano o bodega para almacenarlas.
