Los días cálidos de primavera para muchas personas significan que pueden salir de la ciudad y obtener una sabrosa y saludable savia de abedul. Es fuera de la ciudad donde crecen los abedules, que no sufren contaminación por gases y químicos en el suelo, por lo que su savia es considerada la más pura e inofensiva. Sin embargo, aún debe recolectarse y usarse correctamente.
Instrucciones
Paso 1
Puede comenzar a bombear savia de abedul a partir de mediados de marzo, cuando las primeras hojas florecen en los árboles. En este caso, es recomendable hacer muestras periódicamente, comprobando qué tan activamente fluye el jugo. Para recolectarlo, no debe elegir abedules jóvenes, cuya savia no tiene una riqueza y un sabor genuino, pero un abedul más viejo con un grosor de tronco de 20 centímetros es ideal para este propósito. Una vez elegido un árbol adecuado, debe hacer un corte transversal de 3-4 cm de profundidad y con una ligera pendiente.
Paso 2
A la incisión realizada, debe atar un recipiente de plástico y hacer un flagelo de gasa, cuya punta se bajará al recipiente; a través de él, el jugo se escurrirá hacia su cuello de manera libre y rápida. Una vez finalizado el bombeo, el agujero hecho en el abedul debe taparse con un trozo de fieltro para que el árbol pueda tensar su herida. La savia de abedul recolectada debe consumirse fresca, ya que no permanecerá en el refrigerador por más de dos días. Si necesita conservarlo durante mucho tiempo, es mejor dar preferencia a la congelación, pero no puede guardar mucha savia de abedul de esta manera.
Paso 3
La savia de abedul fresca es una bebida tónica y tónica, con la ayuda de la cual puede superar la somnolencia constante, el letargo y la fatiga, así como aumentar la inmunidad y mejorar el metabolismo. Además, la savia de abedul es ideal para personas con diferentes dietas o que padecen disbiosis. Además, la savia de abedul es famosa por sus propiedades diuréticas, coleréticas, antiinflamatorias y cicatrizantes. Se usa activamente en cosmetología, para limpiar la piel con problemas.
Paso 4
La savia de abedul contiene unos diez ácidos orgánicos, además de vitaminas A, B, C, etc., enzimas, taninos, fitoncidas, potasio, sodio, calcio, hierro, manganeso, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Debido a esto, la savia de abedul en su valor vitamínico es muy superior a una variedad de complejos farmacéuticos de vitaminas y minerales. Puede ser consumido por todos, tanto niños como adultos, tanto mujeres embarazadas como madres lactantes.
