El licor de menta es una bebida versátil. Puede usarse como ingrediente en bebidas alcohólicas o consumirse solo. Puedes hacer licor de menta en casa, siguiendo una receta específica.
Una forma fácil de hacer licor de menta
Para el licor de menta instantáneo, necesitará 1 litro de vodka, 400 g de azúcar, 300 g de agua y 50 g de menta. Opcionalmente, puede reemplazar el vodka con coñac.
Coloque las hojas de menta en el fondo de un frasco de conservas de verduras normal. Vierta el espacio en blanco con vodka. Cierre bien el recipiente con una tapa y déjelo infundir durante dos semanas. Para el almacenamiento, es mejor elegir un lugar lo suficientemente oscuro y fresco. La preparación de la bebida puede determinarse por la aparición de un tinte verde o ligeramente verdoso.
Después de 10-14 días, cuele con cuidado la preparación del jarabe de menta para que no queden ni las partículas más pequeñas de menta en el líquido. Combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña, hierva la mezcla y espere hasta que esté suave. Enfriar el almíbar de azúcar resultante y mezclar con la bebida de menta. Vierta la mezcla preparada en una botella, cierre con una tapa o tapón y deje infundir durante varios días en un lugar oscuro. Es mejor agitar ligeramente la bebida antes de usarla.
Puntos importantes
Puedes controlar la fuerza del licor de menta tú mismo. Para hacer esto, preste atención al ingrediente principal, que es la base para su preparación. Si usa vodka y una cantidad mínima de azúcar, la bebida resultará más intensa y áspera. El coñac con más jarabe de azúcar convertirá el licor en una bebida más suave.
Tenga en cuenta que otro ingrediente, la menta, juega un papel importante en la producción de licor de menta. El sabor de la bebida será más rico si usa hojas de menta fresca. Las mezclas en polvo o las hojas secas alterarán significativamente el sabor del producto final.
El color del licor depende directamente del tipo de bebida elegida para la base. Si usa vodka y menta fresca, obtendrá un rico licor verde. El coñac y la menta seca se utilizan para hacer bebidas con un tinte ligeramente verdoso.
Cómo beber licor de menta
El licor de menta se puede servir como bebida independiente o se puede utilizar para preparar cócteles. Puede suavizar el sabor con cubitos de hielo, jarabes dulces o gajos de frutas. Los fanáticos de las bebidas alcohólicas fuertes pueden beber licor puro.
Puedes combinar el licor de menta con casi cualquier bebida. Para hacer cócteles, puede utilizar champán, ginebra, coñac, amaretto o absenta.
