Las primeras menciones de esta antigua bebida eslava se remontan al siglo XII. Desde entonces, se elabora con miel, agua y diversas especias. También se le agregaban varias hierbas, lo que hacía que el sbiten no solo fuera sabroso, sino también una bebida curativa.
Es necesario
- - 1 litro de agua;
- - 200 g de miel;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - tomillo, clavo y jengibre - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola pequeña y póngala al fuego. Cuando esté tibio, agregue azúcar y miel. Revuelva constantemente para disolver estos ingredientes por completo.
Paso 2
Coloque el tomillo, el clavo y el jengibre fresco en una cacerola. Deje hervir y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos, desnatando de vez en cuando. Luego retire del fuego.
Paso 3
Cubra la olla con una tapa y déjela reposar durante media hora. Luego cuela, calienta un poco, vierte en vasos y sirve, adornado con una rodajita de limón.
