La nata montada es la solución más sencilla y deliciosa para rellenar tartas y pasteles, para postres de frutos rojos. El hecho de que obtenga una masa cremosa esponjosa con un sabor delicado depende del tipo de crema que use y de cómo la bata.
Es necesario
- - 5 cucharaditas crema seca
- - 150 g de nata montada seca;
- - 1 vaso de agua;
- - 1 vaso de leche;
- - batidora.
Instrucciones
Paso 1
Prepare una mezcla para batir con crema en polvo: ponga 5 cucharaditas de polvo en un vaso, agregue un poco de agua fría o tibia y revuelva bien. Agregue agua gradualmente hasta que el vaso esté lleno, revolviendo continuamente (el contenido de grasa de la mezcla resultante debe ser de al menos 33%).
Paso 2
Use crema seca para batir: agregue un vaso de leche a 150 gramos de la mezcla de acuerdo con las instrucciones del paquete, revuelva hasta que quede suave. Ten en cuenta que las mezclas para batir no tienen ingredientes naturales, se cocinan bien y rápido, pero el sabor dependerá mucho de la leche que uses.
Paso 3
Enfríe las mezclas resultantes en el refrigerador. Colóquelos en el congelador dos minutos antes de batir, pero tenga cuidado de no congelarlos o la crema no se batirá. Puede colocar el recipiente frío de la mezcla en hielo. Además, coloque un batidor y un tazón de batidora en el congelador durante uno o dos minutos.
Paso 4
Establezca la velocidad de centrifugado en la configuración más baja y bata durante tres o cuatro minutos, luego aumente la velocidad una división, bata durante tres minutos y continúe con la siguiente velocidad. Cuando la mezcla espese, reduzca gradualmente la velocidad de batido. Verifique la consistencia levantando los batidores de la batidora sobre el recipiente: si la crema no cae del extremo y forma una cabeza, entonces está lista. Coloque la mezcla batida en el refrigerador.
Paso 5
Haz un postre sencillo con crema batida: Compra moldes de hojaldre ya hechos, coloca media cucharadita de mermelada en el fondo de cada uno, rellénalos con crema batida y decora con grosellas, frambuesas o moras, espolvorea con chocolate rallado o decora con bolitas de hojaldre.
Paso 6
Use crema batida para postres con frutas, bayas, chocolate, caramelo. Estos postres, a su vez, combinan bien con el café. Sirve crema batida y pasteles calientes para el té.
